Código: BRC0036A
Grupo: Cereales y derivados
Descripción: Galleta, dulce, de mantequilla, leche, Brasil
<< Biscoito, doce, amanteigado, leite, BrasilBauducco, >>
<< Cookie, butter, milk, Brazil >>
Los valores de nutrientes y peso se refieren a la parte comestible del alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Desviación estándar | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de datos utilizados | Referencias | Tipo de datos |
|---|
| Energia | kJ | 1985 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 472 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Humedad | g | 3,29 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Carbohidratos totales | g | 68,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidratos disponibles | g | 67,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,67 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Lipídios totales | g | 18,5 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Fibra alimentaria totales | g | 0,42 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Álcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cenizas | g | 1,49 | - | - | - | 1 | 327 | Analítico |
| Colesterol | mg | 115 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 10,9 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,45 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,97 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | 4,08 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Cálcio | mg | 29,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Hierro | mg | 0,29 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodio | mg | 355 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesio | mg | 12,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 103 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potasio | mg | 112 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganes | mg | 0,78 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,39 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,17 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Selenio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 157 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,67 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 0,32 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,37 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Sal de adición | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Azúcar de adicón | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Grasa de adición | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fuente de datos:
327 - Bauduco & Cia Ltda. Dados analíticos internos.
1681 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
1742 - Arboitte MZ, Brondani IL, Deschamps FC, et al. Qualidade da carne do músculo longissimus dorsi de novilhos superjovens Aberdeen Angus de biótipo pequeno e médio abatidos com o mesmo estágio de acabamento na carcaça. Acta Sci - Anim Sci. 2011; 33(2): 191-8.
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