Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
ARA0001TAlgarroba, vaina, entera, harina, sin ingredientes añadidos, Prosopis alpataco, Río Negro - ArgentinaAlfarroba, vagem, inteira, farinha, s/ adição de ingredientes, Prosopis alpataco, Rio Negro - ArgentinaCarob, pod, whole, flour, no added ingredients, Prosopis alpataco, Rio Negro - ArgentinaLeguminosas y derivados
ARA0001AAmaranto (kiwicha), semillas, crudas, molidas, sin ingredientes añadidos, Amaranthus caudatus, Jujuy - ArgentinaAmaranto, semente, cru, moído, s/ adição de ingredientes, Amaranthus caudatus, Jujuy - ArgentinaAmaranth, seed, raw, ground, no added ingredients, Amaranthus caudatus, Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0002AMaíz, grano, crudo, molido, sin ingredientes añadidos, Zea mays L., Argentina (promedio de diferentes variedades)Milho, grão, cru, moído, s/ adição de ingredientes, Zea mays L,. Argentina (média de diferentes variedades)Corn, grain, raw, ground, no added ingredients, Zea mays L,. Argentina (average of different varieties)Cereales y derivados
ARA0001CCalafate, pulpa, madura, cruda, Berberis Vulgaris, Patagonia - ArgentinaFruto típica argentina, 'Calafate', polpa, madura, in natura, Berberis Vulgaris, Patagônia - ArgentinaTypical Argentine fruit, 'Calafate', pulp, ripe, raw, Berberis Vulgaris, Patagonia - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0001BOca (Ibia), pulpa, sin cáscara, cruda, Oxalis tuberosa, Maimara, Jujuy - Argentina (promedio de 6 variedades)Vegetal típico argentino, 'Oca' (Ibia), polpa, s/ casca, cru, Oxalis tuberosa, Maimara, Jujuy - Argentina (média de 6 variedades)Typical Argentine vegetable, 'Oca' (Ibia), pulp, without peel, raw, Oxalis tuberosa, Maimara, Jujuy - Argentina (average of 6 varities)Vegetales y derivados
ARA0002BMandioca (yuca, cassave), pulpa, sin cáscara, cruda, Manihot esculenta Crantz, Resistencia, Chaco - Argentina (promedio de 4 variedades)Mandioca (aipim, macaxeira), polpa, s/ casca, crua, Manihot esculenta Crantz ), Resistência, Chaco - Argentina (média de 4 variedades)Cassava (manioc), pulp, withouy peel, raw, Manihot esculenta Crantz, Resistencia, Chaco - Argentina (average of 4 varieties)Vegetales y derivados
ARA0003BYacón, pulpa, sin cáscara, cruda, Smallanthus sonchifolius, Barcena, Jujuy - ArgentinaYacón, polpa, s/ casca, crua, Smallanthus sonchifolius, Barcena, Jujuy - ArgentinaYacon, pulp, without peel, raw, Smallanthus sonchifolius,Barcena, Jujuy - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0003AQuinoa, escarifacada, cocida, hojuelas, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa, escarifacada, cozida, flocos, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa, scarifiedl, cooked, flakes, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0004AQuinoa, semilla, escarificada, cruda, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa, semente, escarificada, crua Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa, seed, scarified, raw, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0005AQuinoa, semilla, lavada 30 veces, secada, cruda, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa, semente, lavada 30 vezes, seca, crua, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa,seed, washed 30 times, dried, raw, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0006AQuinoa, semilla, cruda, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi, Santa Catalina, Jujuy - Argentina (oromedios de distintas variedades)Quinoa, semente, crua, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaQuinoa, seed, raw, Chenopodium quinoa Real Rosada, Cusi Cusi Santa Catalina, Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0004BPapa andina, con cásacara, cruda, Solanum tuberosum ssp andigenum, Hornillos, Jujuy - Argentina (promedio de 44 variedades)Batata andina, con cásacara, crua, Solanum tuberosum ssp andigenum, Hornillos, Jujuy - Argentina (média de 44 variedades)Andean potato, with peel, raw, Solanum tuberosum ssp andigenum, Hornillos, Jujuy - Argentina (average of 44 varieties)Vegetales y derivados
ARA0007AQuinoa, harina, sin ingredientes añadidos, Chenopodium quinoa Willd, Salta - ArgentinaQuinoa, farinha, s/ ingredientes adicionados, Chenopodium quinoa Willd, Salta - ArgentinaQuino,a flour, no added ingredients, Chenopodium quinoa Willd, Salta - ArgentinaCereales y derivados
ARA0001EPescado, agua dulce, Boga, invierno, músculos dorsales y abdominales, crudo, Leporinus obtusidens, Santa Fé, Corrientes y Chaco - Argentina (promedio de distintas ubicaciones)Peixe, água doce, Vogue, inverno, músculos dorsais e abdominais, cru, Leporinus obtusidens, Santa Fé, Corrientes y Chaco - Argentina (média de diferentes localidades)Fish, freshwater, Vogue, winter, dorsal and abdominal muscles, raw, Leporinus obtusidens,Santa Fé, Corrientes y Chaco - Argentina (average of different locations)Pescados y frutos del mar
ARA0002EPescado, agua dulce, Dorado, invierno, músculos dorsales y abdominales, crudo, Salminus brasiliensis, Santa Fe - Argentina (promedio de distintas ubicaciones)Peixe, água doce, dourado, inverno, músculos dorsais e abdominais, cru, Salminus brasiliensis, Santa Fe - Argentina (média de diferentes localidades)Fish, freshwater, Dorado, winter, dorsal and abdominal muscles, raw, Salminus brasiliensis, Santa Fe - Argentina (average of different locations)Pescados y frutos del mar
ARA0003EPescado, agua dulce, Surubí, invierno, músculos dorsales y abdominales, crudo, Pseudoplatystoma coruscans, Santa Fé, Corrientes y Chaco - Argentina (promedio de distintas ubaciones)Peixe, água doce, Surubí, inverno, músculos dorsais e abdominais, cru, Pseudoplatystoma coruscans, Santa Fé, Corrientes y Chaco - Argentina (média de diferentes localidades)Fish, freshwater, Surubí, winter, dorsal and abdominal muscles, raw, Pseudoplatystoma coruscans,Santa Fé, Corrientes y Chaco - Argentina (average of different locations)Pescados y frutos del mar
ARA0005BPapa andina, sin cáscara, cruda, Solanum tuberosum ssp andigenum, Quebrada y Puna, Jujuy - Argentina (promedio de 7 variedades)Batata andina, s/ casca, crua, Solanum tuberosum ssp andigenum, Quebrada y Puna, Jujuy - Argentina (média de 7 variedades)Andean potato, withouy peel, raw, Solanum tuberosum ssp andigenum, Quebrada y Puna, Jujuy - Argentina (average of 7 varieties)Vegetales y derivados
ARA0001DChia, aceite, prensado, sin ingedientes añadidos, Salvia hispanica L., ArgentinaChia, óleo, prensado, s/ adição de ingredientes, Salvia hispanica L, ArgentinaChia, oil, pressed, no added ingredients, Salvia hispanica L., ArgentinaGrasas y aceites
ARA0002CArandano, entero, maduro, crudo, Vaccinium corymbosum, Nordeste - Argentina (promedio de distintas variedades)Mirtilo, inteiro, maduro, in natura, Vaccinium corymbosum, Nordeste - Argentina (média de diferentes variedades)Blueberries, whole, ripe, raw, Vaccinium corymbosum, Northeast - Argentina (average of different varieties)Frutas y derivados
ARA0006BNopal, tallo, sin espino, maduro, molido, secado, Opuntia ficus indica L. Millar, Salta - ArgentinaPalma, caule, s/ espinho, maduro, moído, seco, Opuntia ficus indica L. Millar, Salta - ArgentinaFypical fruit from Latin America, ´Palma', stem, without thorn, ripe, ground, dried, Opuntia ficus indica L. Millar, Salta - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0002DAceite, oliva, extra virgen, Olea europaea L. cultivar Arbequina, San Juan - Argentina (promedio de 3 cultivares)Azeite, oliva, extra virgem, Olea europaea L. cultivar Arbequina, San Juan - Argentina (média de 3 cultivares)Oil, olive, extra virgin, Olea europaea L. cultivar Arbequina, San Juan - Argentina (average of 3 cultivars)Grasas y aceites
ARA0007BAlga, agua salada, roja, entera, cruda, Phorphyra columbina, Comodoro Rivadavia - ArgentinaAlga típica argentina, água salada, vermelha, interia, crua, Phorphyra columbina, Comodoro Rivadavia - ArgentinaTypical Argentine seaweed, salt water, red, whole, raw, Phorphyra columbina, Comodoro Rivadavia - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0004EPescado, agua salada, Anchoa, filet, crudo, Engraulis anchoita, Mar del Plata - ArgentinaPeixe, Anchova, água salgada, filé, cru, Engraulis anchoita, Mar del Plata - ArgentinaFish, Anchovy, salt water, filet, raw, Engraulis anchoita, Mar del Plata - ArgentinaPescados y frutos del mar
ARA0008ASorgo, entero, harina, extruida, sin ingredientes añadidos, Sorghum sp. granifero blanco, ArgentinaSorgo, integral, farinha, extrusado, s/ adição de ingredientes, Sorghum sp. granífero branco, ArgentinaSorghum, whole, flour, extruded, no added ingredients, Sorghum sp. granifero blanco, ArgentinaCereales y derivados
ARA0009ASorgo, pelado, harina, sin ingredientes añadidos, Sorghum sp.granifero blanco, ArgentinaSorgo, descascado, farinha, s/ adição de ingredientes, Sorghum sp. granifero blanco, ArgentinaSorghum, peeled, flour, no added ingredients, Sorghum sp. granifero blanco, ArgentinaCereales y derivados
ARA0010ASorgo, pelado, harina, extruida, sin ingredientes añadidos, Sorghum sp.granifero blanco, ArgentinaSorgo, descascado, farinha, extrusado, s/ adição de ingredientes, Sorghum sp. granifero blanco, ArgentinaSorghum, peeled, flour, extruded, no added ingredients, Sorghum sp. granifero blanco, ArgentinaCereales y derivados
ARA0001FCarne, llama, pierna, feteada, cruda, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, perna, fatiada, crua, lhama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, leg, sliced, raw, llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0002FCarne, llama, charqui, pierna, feteada, secado solar, salado, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, charque (carne seca, jaba), perna, fatiada, seca ao sol, salgada, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, charque (jerked), leg, sliced, sun-dried, salted, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0003FCarne, llama, charqui, pierna, feteada, escaldado, secado solar, salada, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, charque (carne seca, jaba), perna, fatiada, escaldada, seca ao sol, salgada, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, charque (jerked), leg, sliced, scalded, sun-dried, salted,, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0004FCarne, llama, charqui, pierna, feteada, secado solar, salmuera, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, charque (carne seca, jaba), perna, fatiada, seca ao sol, salmoura, Llama glama, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, charque (jerked), leg, sliced, sun-dried, brine, raw, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0005FCarne, llama, paleta, feteada, cruda, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, paleta, fatiada, crua, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, shoulder, sliced, raw, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0006FCarne, llama, charqui, paleta, feteada, secado solar, salado, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, charque (carne seca, jaba), paleta, fatiada, seca ao sol, salgada, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, charqui (jerked), shoulder, sliced, sun-dried, salted, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0007FCarne, llama, charqui, paleta, feteada, escaldado, secado solar, salado, Llama glama, Abra Pampas, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, charque (carne seca, jaba), paleta, fatiada, escaldada, seca ao sol, salgada, Llama glama, Abra Pampas, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, charque (jerked), shoulder, sliced, scalded, sun-dried, salted, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0008FCarne, llama, charqui, paleta, feteada, secado solar, salmuera, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama, charque (carne seca, jaba), paleta, fatiada, seca ao sol, salmoura, Llama glama, Abra Pampas, Jujuy - ArgentinaMeat, llama, charque (jerked), shoulder, sliced, sun-dried, brine, Llama glama, Abra Pampa, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0009FCarne, bovina, cuarto trasero, nalga, sin hueso, sin grasa, cruda, Bos taurus, Jujuy - Argentina (promedio de raza criolla, cribú y bovina tipo exportación)Carne, bovina, quarto traseiro, corte argentino 'nalga', s/ osso, s/ gordura, crua, Bos taurus, Jujuy - Argentina (média das raças crioula, cribú e carne de exportação)Meat, beef, hindquarter, Argentine cut 'nalga', without bone, without fat, raw, Bos taurus, Jujuy - Argentina (average of creole, cribú and export-type bovine breed)Carnes y derivados
ARA0010FCarne, bovina, cuarto trasero, vacio, sin hueso, sin grasa, cruda, Bos taurus, Jujuy - Argentina (promedio de raza criolla, cribú y bovina tipo exportación)Carne, bovina, quarto traseiro, corte argentino 'vacio', s/ osso, s/ gordura, crua, Bos taurus, Jujuy - Argentina (média das raças crioula, cribú e carne de exportação)Meat, beef, hindquarter, Argentine cut 'vacio', without bone, without fat, raw, Bos taurus, Jujuy - Argentina (average of creole, cribú and export-type bovine breed)Carnes y derivados
ARA0011FCarne, bovina, cuarto delantero, bife ancho, sin hueso, sin grasa, cruda, Bos taurus, Jujuy - Argentina (promedio de raza criolla, cribú y bovina tipo exportación)Carne, bovina, quarto dianteiro, corte argentino 'bife ancho', s/ osso, s/ gordura, crua, Bos taurus, Jujuy - Argentina (média das raças crioula, cribú e carne de exportação)Meat, beef, forequarter, Argentine cut 'bife ancho', without bone, without fat, raw, Bos taurus, Jujuy - Argentina (average of creole, cribú and export-type bovine breed)Carnes y derivados
ARA0012FCarne, bovina, cuarto delantero, paleta, sin hueso, sin grasa, cruda, Bos taurus, Jujuy - Argentina (promedio de raza criolla, cribú y bovina tipo exportación)Carne, bovina, quarto dianteiro, corte argentino 'paleta', s/ osso, s/ gordura, crua, Bos taurus criollo, Jujuy - Argentina (média das raças crioula, cribú e carne de exportação)Meat, beef, forequarter, Argentine cut 'paleta', without bone, without fat, raw, Bos tauru, Jujuy - Argentina (average of creole, cribú and export-type bovine breed)Carnes y derivados
ARA0003CAcerola, descarozada, fresca, Malpighia emarginata, Jujuy - ArgentinaAcerola, s/ caroço, in natura, Malpighia emarginata, Jujuy - ArgentinaAcerola, withouy pit, raw, Malpighia emarginata, Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0086BPapa andina, con cáscara, cortada, cruda, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (promedio de 5 variedades)Batata andina, c/ casca, cortada, crua, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (média de 5 variedades)Andean potato, with peel, cut, raw, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (average of 5 varieties)Vegetales y derivados
ARA0087BPapa andina, con cáscara, hervida, sin sal, sin aceite, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (promedio de 5 variedades)Batata andina, c/ casca, cozida, s/ sal, s/ óleo, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (média de 5 variedades)Andean potato, with peel, boiled, without salt, without oil, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (average of 5 varieties)Vegetales y derivados
ARA0008BPapa andina, con cáscara, cortada, frita (con aceite vegetal), sin sal, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (promedio de 5 variedades)Batata andina, com casca, cortada, frita (con óleo de soja), s/ sal , Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (média de 5 variedades)Andean potato, with peel, cut, fried (with soy oil), without salt, Solanum Tuberosum ssp andigenum, Jujuy - Argentina (average of 5 varieties)Vegetales y derivados
ARA0002TChía, semilla, cruda, Salvia hispanica L., Salta y Buenos Aires- ArgentinaChia, semente, crua, Salvia hispanica L., Salta - ArgentinaChia, seed, raw, Salvia hispanica L., Salta - ArgentinaCereales y derivados
ARA0013FCarne, llama (lomo, peceto, cogote y paleta), cruda, Lama glama, Cieneguillas, Jujuy - ArgentinaCarne, lhama (lombo, peito, acém e paleta), cru, Lama glama, Cieneguillas, Jujuy - ArgentinaMeat, llama (loin, breast, neck and shoulder), raw, Lama glama, Cieneguillas, Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0003TPoroto (frijol) blanco, entero, harina, sin ingredientes añadidos, Phaseolus vulgaris L. Blanco, Salta - ArgentinaFeijão, branco, inteiro, farinha, sin adição de ingredientes, Phaseolus vulgaris L. Blanco, Salta - ArgentinaBean, white, whole, flour, no added ingredients, Phaseolus vulgaris L. Blanco, Salta - ArgentinaLeguminosas y derivados
ARA0004TPoroto (frijol) riñon, entero, harina, sin ingredientes añadidos, Phaseolus vulgaris L. Rojo, Salta - ArgentinaFeijão, vermelho, inteiro, farinha, sin adição de ingredientes, Phaseolus vulgaris L. Rojo, Salta - ArgentinaBean, kidney, whole, flour, no added ingredients, Phaseolus vulgaris L. Rojo, Salta - ArgentinaLeguminosas y derivados
ARA0005TPoroto (frijol) negro, entero, harina, sin ingredientes añadidos, Phaseolus vulgaris L. Negro, Salta - ArgentinaFeijão, preto, inteiro, farinha, sin adição de ingredientes, Phaseolus vulgaris L. Negro, Salta - ArgentinaBean, black, whole, flour, no added ingredients, Phaseolus vulgaris L. Negro, Salta - ArgentinaLeguminosas y derivados
ARA0004CMistol, fruto silvestre, cáscara, maduro, liofilizada, molida, sin ingredientes añadidos, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaFruta silvestre argetina, 'Mistol', casca, madura, liofilizada, moída, s/ adição de ingredientes, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaArgentine Willd fruit, 'Mistol', peel, ripe, freeze-dried, ground, without added ingredients, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0005CMistol, fruto silvestre, pulpa, maduro, liofilizada, molida, sin ingredientes añadidos, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaFruta silvestre argetina, 'Mistol', polpa, madura, liofilizada, moída, sin adição de ingredientes, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaArgentine Willd fruit, 'Mistol', pulp, ripe, freeze-dried, ground, without added ingredients, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0006CMistol, fruto silvestre, semilla, maduro, liofilizada, molida, sin ingredientes añadidos, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaFruta silvestre argetina, 'Mistol', semente, madura, liofilizada, moída, s/ adição de ingredientes, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaArgentine Willd fruit, 'Mistol', seed, ripe, freeze-dried, ground, without added ingredients, Ziziphus mistol Griseb, Santiago del Estero - ArgentinaFrutas y derivados

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