Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0508EPescado de agua dulce, Pirarucu, criado en Rondonia, horneado (de pescado fresco), sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de pescado con diferentes pesos y cortes)Peixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, assado (a partir do peixe fresco), s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de peixes com diferentes pesos e cortes)Fish, freshwater, Pirarucu (Arapaima), grown in Rondonia, roasted (from fresh fish), without oil, without salt, Brazil (average of fish with different weights and cuts)Pescados y frutos del mar
BRC0491EPescado de agua dulce, raya (Raia), filete, crudo (promedio de 7 muestras)Peixe, água doce, Arraia (Raia), filé, cru (média de 7 amostras), BrasilFish, freshwater, Stingray, fillet, raw (average of 7 samples), BrazilPescados y frutos del mar
BRC0492EPescado, agua dulce, crudo, Brasil (promedio de 10 especies)Peixe, água doce, cru, Brasil (média de 10 espécies)Fish, freshwater, raw, Brazil (average of 10 species)Pescados y frutos del mar
BRC0493EPescado, agua salada, crudo, Brasil (promedio de 10 especies)Peixe, água salgada, cru, Brasil(média de 10 espécies)Fish, saltwater, raw, Brazil (average of 10 species)Pescados y frutos del mar
BRC0478EPescado, agua dulce, Tambaqui, crudo (promedio de cortes y muestras)Peixe, água doce, Tambaqui, cru (média de cortes e amostras), BrasilFish, freshwater, Tambaqui (Arapaima), raw (average of cuts and samples), BrazilPescados y frutos del mar
BRC0490EHarina de Piracuí, harina de pescado (región AM)Farinha de piracuí, farinha de pescado (região AM), BrasilPiracuí flour, fish flour (AM region)Pescados y frutos del mar
BRC0538EPescado, agua salada, cazón, filete, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de diferentes especies)Peixe, água salgada, cação, posta, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes espécies)Fish, saltwater, blue shark/dogfish, steak, boiled, cooked, without oil, without salt, Brazil (average of different species)Pescados y frutos del mar
BRC0540EPescado, agua salada, anchoa (aliche), en conserva (sólidos escurridos) (dato importado)Peixe, água salgada, anchova (aliche), em conserva (sólidos drenados) (dado importado)Fish, saltwater, anchovy (aliche), canned (drained solids) (imported date)Pescados y frutos del mar
BRC1020FCarne, pollo, despojos, crudos (promedio de muestras: corazón, hígado y molleja)Carne, frango, miúdos, cru (média de amostras - coração, fígado e moela), BrasilMeat, chicken, giblets, raw (medium samples - heart, liver and gizzard), BrazilCarnes y derivados
BRC1025FCarne, pollo, hígado, empazinada, sin sal, BrasilCarne, frango, víscera, fígado, à milanesa, s/ sal, BrasilMeat, chicken, giblets, liver, breaded, without salt, BrazilCarnes y derivados
BRC1041FCarne, pavo, pechuga, cocida, con aceite de soya, con sal, BrasilCarne, peru, peito, cozida, c/ óleo de soja, c/ sal, BrasilMeat, turkey, breast, cooked, with soy oil, with salt, BrazilCarnes y derivados
BRC1002FCarne, pollo, cuello, deshuesado, con piel, crudoCarne, frango, pescoço, s/ osso, c/ pele, cru, BrasilMeat, chicken, neck, boneless, with skin, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC1003Farne, pollo, cuello, sin hueso, sin piel, crudoCarne, frango, pescoço, s/ osso, s/ pele, cru, BrasilMeat, chicken, neck, boneless, skinless, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC1004FCarne, rana, muslo, crudoCarne, rã, coxa, crua, BrasilMeat, frog, thigh, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC1005FCarne, rana, espalda, crudaCarne, rã, dorso, crua, BrasilMeat, frog, back, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC1006FCarne, rana, muslo y espalda, crudaCarne, rã, coxa e dorso, crua, BrasilMeat, frog, thigh and back, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC1050FCarne de res, ternera, cruda, Brasil (promedio de 8 razas)Carne, novilho, crua, Brasil (média de 8 raças)Meat, veal, raw, Brazil (average of 8 breeds)Carnes y derivados
BRC1045FCarne, ternera, crudaCarne, vitela, crua, BrasilMeat, veal, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC1046FCarne, caza, cruda (promedio de 8 especies)Carne, caça, crua (média de 8 espécies), BrasilMeat, game, raw (average of 8 species), BrazilCarnes y derivados
BRC0982FBrochetas de kafta, con carne de res de segunda, la parrilla, con sal, BrasilEspetinho de kafta, carne bovina de segunda, assado, c/ sal, BrasilKafta kebabs, with meet beet forequarter, roasted, with salt, BrasilCarnes y derivados
BRC0166HBebida alcohólica, Tequila (dato importado)Bebida alcóolica, Tequila (dado importado)Alcoholic beverage, Tequila (imported date)Bebidas
BRC0167HBebida alcohólica, licor, Cointreau (dato importado)Bebida alcóolica, licor, Cointreau (dado importado)Alcoholic beverage, liqueur, Cointreau (imported data)Bebidas
BRC0222KAlgodón, azúcar (dato importado)Algodão, doce (dado importado)Candy, cotton (imported date)Azúcares y dulces
BRC0703NAzúcar, ligero (50% sacarosa o maltodextrina + edulcorante)Açúcar, light (50% sacarose ou maltodextrina + edulcorante), BrasilSugar, light (50% sucrose or maltodextrin + sweetener), BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0704NAzúcar, ligero (20% sacarosa + edulcorante)Açúcar, light (20% sacarose + edulcorante), BrasilSugar, light (20% sucrose + sweetener), BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0705NCrema pastelera, dietética, artesanal, BrasilCreme de confeiteiro (pâtissiére), dietético, artesanal, BrasilPâtissiére cream, dietetic, homemade, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0706NMasa, brise, dietética, artesanal, horneada, BrasilMassa brise, dietética, artesanal, assada, BrasilBrissèe pastry, dietetic, homemade, baked, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0282TSoja, salvadoSoja, farelo, BrasilSoy, bran, BrazilLeguminosas y derivados
BRC0038USemilla de lino, marrón, harinaLinhaça marrom, farinha, BrasilFlaxseed brown, flour, BrazilNueces y semillas
BRC0039ULinaza dorada, harina, crudaLinhaça dourada, farinha, crua, Linum usitatissimum L, BrasilFlaxseed golden, flour, raw, BrazilNueces y semillas
BRC0037USemilla de lino, harina (promedio de diferentes tipos)Linhaça, farinha (média de diferentes tipos), BrasilFlaxseed, flour (average of different types), BrazilNueces y semillas
BRC1205ASándwich, pan de panaderia, con mantequilla, sin sal, Brasil (calentado en la plancha)Sanduíche, pão francês*, c/ manteiga, s/ sal, Brasil (aquecido na chapa)Sandwich, bakery bread, with butter, without salt, Brazil (heated on the griddle)Cereales y derivados
BRC0090LAderezo para ensaladas, con vinagre de manzana, artesanal, sin sal, BrasilMolho para salada, c/ vinagre de maçã, artesanal, s/ salSalad dressing, with apple vinegar, homemade, without salt, BrazilMisceláneas
BRC0091LAderezo para ensaladas, con jugo de limón, artesanal, sin sal, BrasilMolho para salada, c/ suco de limão, artesanal, s/ sal, BrasilSalad dressing, with lemon juice, homemade, without salt, BrazilMisceláneas
BRC0154GQueso brasileño, `Minas`, semicurado, BrasilQueijo, Minas, meia cura, BrasilBrazilian cheese, `Minas`, half cured, BrazilLeches y derivados
BRC0058DMayonesa, con huevos, artesanal, con sal, BrasilMaionese, c/ ovos, artesanal, c/ sal, BrasilMayonnaise, with eggs, homemade, with salt, BrazilGrasas y aceites
BRC0389BSalsa de tomate (salsa sugo), artesanal, sin tamizar, con sal, BrasilMolho tomate (molho ao sugo), artesanal, não peneirado, c/ sal, BrasilTomato sauce (sugo sauce), homemade, unstrained, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0170HBebida, agua (para cálculo en NutriReceitas)Bebida, água (para cálculo no NutriReceitas)Beverage, water (for calculation in NutriReceitas)Bebidas
BRC0213BApio, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, BrasilAipo (salsão), cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasilCelery, cooked, boiled, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC1191BWasabi, rizoma, crudo (dato importado)Wasabi, rizoma, cru (dado importado)Wasabi, rhizome, raw (imported data)Vegetales y derivados
BRC1206ATemaki, con salsa de soya (shoyu), con wasabi, BrasilTemaki, c/ molho de soja (shoyu), c/ wasabi, BrasilTemaki, with soy sauce ( shoyu), with wasabi, BrazilCereales y derivados
BRC1192BSalsa de tomate (salsa sugo), artesanal, sin tamizar, sin sal, BrasilMolho tomate (molho ao sugo), artesanal, não peneirado, s/ sal, BrasilTomato sauce (sugo sauce), homemade, unstrained, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0067JHuevo, gallina, revuelto, con margarina, sin sal, BrasilOvo, galinha, mexido, c/ margarina, s/ sal, BrasilEgg, chicken, scrambled, with margarine, without salt, BrazilHuevos y derivados
BRC0061JHuevo, gallina, revuelto, con perejil, con aceite de soja, sin sal, BrasilOvo, galinha, mexido, c/ salsa (salsinha), c/ óleo de soja, s/ sal, BrasilEgg, chicken, scrambled, with parsley, with soy oil, without salt, BrazilHuevos y derivados
BRC0062JHuevo, gallina, revuelto, con perejil, con aceite de soja, con sal, BrasilOvo, galinha, mexido, c/ salsa (salsinha), c/ óleo de soja, c/ sal, BrasilEgg, chicken, scrambled, with parsley, with soy oil, with salt, BrazilHuevos y derivados
BRC0063JHuevo, gallina, revuelto, con perejil, sin aceite, sin sal, BrasilOvo, galinha, mexido, c/ salsa (salsinha), s/ óleo, s/ sal, BrasilEgg, chicken, scrambled, with parsley, without oil, without salt, BrazilHuevos y derivados
BRC0064JHuevo, gallina, revuelto, con perejil, sin aceite, con sal, BrasilOvo, galinha, mexido, c/ salsa (salsinha), s/ óleo, c/ sal, BrasilEgg, chicken, scrambled, with parsley, without oil, with salt, BrazilHuevos y derivados
BRC1070FSalchicha, calabresa, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, BrasilLinguiça, calabresa, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, BrasilSausage, calabresa, boiled, drained, no oil, no salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0065JHuevo, gallina, revuelto, sin aceite, sin sal, BrasilOvo, galinha, mexido, s/ óleo, s/ sal, BrasilEgg, chicken, scrambled, without oil, without salt, BrazilHuevos y derivados
BRD0001NChocolate, polvo, dietético, Marca comercial, BrasilAchocolatado, em pó, dietético, Marca comercial, BrasilChocolate, powder, dietetic, Commercial brand, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales

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