Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0481EPirarucu, criado en Rondônia, varios cortes, cocido (a partir de pescado fresco), sin aceite, con sal (media de pescados de diferentes pesos y cortes)Pirarucu, cultivado em Rondônia, vários cortes, cozido (a partir do peixe fresco), s/ óleo, c/ sal (média de pescados com diferentes pesos e cortes)Fish, freshwater, Pirarucu, various cuts, cooked (from fresh fish), without oil, with salt (average of fish with different weights and cuts)Pescados y frutos del mar
BRC0986FCarne de rana, cruda (promedio de diferentes muestras)Carne, rã, crua (média de diferentes amostras)Meat, frog, raw (average of different samples)Carnes y derivados
BRC0150GMantequilla embotellada, artesanal (promedio diferentes regiones)Manteiga de garrafa, artesanal (média diferentes regiões)Bottled butter, artIsanal (average of several regions)Leches y derivados
BRC0701NPasta, harina de trigo refinada, instantánea, cocida, escurrida, ligera (reducida en grasa) (preparada según el paquete) (datos importados)Macarrão, farinha de trigo refinada, intantâneo, cozido, drenado, light (com redução de lipídeos) (preparado conforme a embalagem) (dado importado)Noodles, white wheat flour, instant, cooked, drained, light (fat-reduced) (prepared according to package) (imported date)Alimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0990FAlbóndigas, carne de res, a la plancha, artesanal, con sal, BrasilAlmôndega, carne bovina, grelhada, artesanal, c/ sal, BrasilMeatballs, beef, grilled, homemade, with salt, BrasilCarnes y derivados
BRC0991FAlbóndigas, carne de res, a la plancha, artesanal, sin sal, BrasilAlmôndega, carne bovina, grelhada, artesanal, s/ sal, BrasilMeatballs, beef, grilled, homemade, without salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0998FCarne de pollo, en trozos pequeños, frita (con aceite de soya), con jugo de limón, con sal, BrasilCarne, frango, à passarinho, frito (c/ óleo de soja), c/ suco de limão, c/ sal, BrasilMeat, chicken, in small pieces, fried (with soy oil), with lemon juice, with salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0999FCarne de pollo, en trozos pequeños, frita (con aceite de soya), con jugo de limón, sin sal, BrasilCarne, frango, à passarinho, frito (c/ óleo de soja), c/ suco de limão, s/ sal, BrasilMeat, chicken, in small pieces, fried (with soy oil), with lemon juice, without salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0278TGarbanzo cocido (50% garbanzo y 50% caldo), con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, BrasilGrão-de-bico, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, BrasilChickpea, cooked (50% beans and 50% broth), with soy oil, onion and garlic, with salt, BrazilLeguminosas y derivados
BRC1116AArroz basmati (jazmín), cocido con aceite de soja, cebolla y ajo, con sal (dato importado)Arroz basmati (jasmim), cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (dado importado)Basmati rice (jasmine), cooked, with soy oil, onion and garlic, with salt (imported date)Cereales y derivados
BRC1203APasta, harina de trigo refinada, con queso, con sal, BrasilMacarrão, farinha de trigo refinada, c/ queijo, c/ sal, BrasilPasta, white wheat flour, with cheese, with salt, BrazilCereales y derivados
BRC1160ATrigo sarraceno, grano, cocido, sin aceite, sin sal (dato importado)Trigo sarraceno (trigo mourisco), grão, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)Buckwheat, grain, boiled, without oil, without salt (imported date)Cereales y derivados
BRC1163ACebada, harina (tasa de extracción media baja y alta)Cevada, farinha (média de baixa e alta taxa de extração), BrasilBarley, flour (medium low and high extraction rate), BrazilCereales y derivados
BRC0409AHarina de maíz, cuscús, cocido al vapor, sin sal, BrasilFarinha de milho, cuscuz, cozido no vapor, s/ sal, BrasilFlour, corn, couscous, cooked without steam, without salt, BrazilCereales y derivados
BRC1170AArroz con granos y semillas, con arroz integral, con sal, BrasilArroz com grãos e sementes, c/ arroz integral, c/ sal, BrasilRice with grains and seeds, with brown rice, with salt, BrazilCereales y derivados
BRC1098BPreparación típica brasileña, ´Farofa´ vegana, con harina de maíz, con sal, BrasilFarofa, vegana, c/ farinha de milho, c/ sal, BrasilBrazilian recipe, vegan, with corn flour, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC1137BSetas, crudas (media de diferentes variedades)Cogumelo, cru (média de diferentes variedades), BrasilMushrooms, raw (average of different varieties), BrazilVegetales y derivados
BRC1143BChampiñon (hongo), cocidos, sin aceite, sin sal, Brasil [promedio de 3 tipos: Shimeji (ostra), París y Shiitake]Cogumelo, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil [média de 3 tipos - Shimeji (ostra), Paris e Shiitake (shitake)]Mushrooms, cooked, without oil, without salt, Brazil [average of 3 types - Shimeji (oyster), Paris and Shiitake]Vegetales y derivados
BRC1144BChampiñon (hongo), salteados (con aceite de soya, cebolla y ajo), sin sal, Brasil [promedio de 3 tipos - Shimeji (ostra), París y Shiitake]Cogumelo, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), s/ sal, Brasil [média de 3 tipos - Shimeji (ostra), Paris e Shiitake (shitake)]Mushrooms, braised (with soy oil, onion and garlic), without salt, Brazil [average of 3 types - Shimeji (oyster), Paris and Shiitake]Vegetales y derivados
BRC1145BChampiñon (hongo) salteados (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, Brasil [promedio de 3 tipos: Shimeji (ostra), París y Shiitake]Cogumelo, refogado (c/ óleo de soja), cebola e alho, c/ sal, Brasil [média de 3 tipos - Shimeji (ostra), Paris e Shiitake (shitake)]Mushrooms, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt, Brazil [average of 3 types - Shimeji (oyster), Paris and Shiitake]Vegetales y derivados
BRC1094BComino, semilla, crudo (dato importado)Cominho, semente, cru (dado importado)Cumin, seed, raw (imported date)Vegetales y derivados
BRC1188BPuré, patata, con espinacas, con sal, BrasilPurê, batata inglesa, c/ espinafre, c/ sal, BrasilPuree, potato, with spinach, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC1190BReceta brasileña, con yuca y salchicha calabrés, con sal, BrasilEscondidinho, c/ mandioca (aipim, macaxeira) e linguiça calabresa, c/ sal, BrasilBrazilian recipe, with cassava (yuca, manioc) and calabrese sausage, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC1113BLaurel, hoja, seca (datos importados)Louro, folha, seco (dado importado)Laurel, leaf, dried (imported date)Vegetales y derivados
BRC1108BAnís estrellado, semillas (dato importado)Anis estrelado, semente (dado importado)Star anise, seed (imported date)Vegetales y derivados
BRC1109BHinojo, bulbo, crudo (dato importado)Erva-doce (funcho), bulbo, cru (dado importado)Fennel, bulb, raw (imported date)Vegetales y derivados
BRC1116BColes de Bruselas, cocidas, sin aceite, sin sal (dato importado)Couve de bruxelas, cozida, s/ óleo, s/ sal (dado importado)Brussels sprouts, boiled, without oil, without salt (imported date)Vegetales y derivados
BRC1118BFlor de calabaza, cruda (dato importado)Flor de abóbora, crua (dado importado)Pumpkin flower, raw (imported date)Vegetales y derivados
BRC1117BAlcachofa, cruda (dato importado)Alcachofra, crua (dado importado)Artichoke, raw (imported date)Vegetales y derivados
BRC1122BColirrábano, crudo (dato importado)Couve rábano (nabo alemão), crua (dado importado)Kohlrabi, raw (imported date)Vegetales y derivados
BRC1123BColinabo, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal (dato importado)Couve rabano, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal (dado importado)Kohlrabi, boiled, without oil, without salt (imported date)Vegetales y derivados
BRC1164BEspárragos, en conserva, escurridos (dato importado)Aspargo, em conserva, drenado (dado importado)Asparagus, canned, drained (imported date)Vegetales y derivados
BRC0302CManzana, var. Fuji, con cáscara, horneada, con azúcar y canela, BrasilMaçã, Fuji, assada, c/ açúcar e canela, BrasilApple, var. Fuji, with peel, baked, with sugar and cinnamon, BrazilFrutas y derivados
BRC0276CBanano, cocido, sin mantequilla, sin azúcar (promedio de 5 tipos - Nanica, Terra, Maçã, Ouro y Prata)Banana, cozida, s/ manteiga, s/ açúcar (média de 5 tipos - Nanica (caturra ou dágua), da Terra, Maçã, Ouro e Prata)Banana, cooked, without butter, without sugar (average of 5 types - Nanica, Terra, Maçã, Ouro and Prata)Frutas y derivados
BRC0259CFruta brasileña, Jenipapo, cruda (promedio con y sin cáscara)Jenipapo, in natura (média c/ e s/ casca), BrasilBrazilian fruit, Jenipapo, raw (average unpeeled and peeled), BrazilFrutas y derivados
BRC0287CFruta brasileña, Pitomba, pulpa, crudaPitomba, polpa, crua, BrasilBrazilian fruit, Pitomba, pulp, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0288CFruta brasileña, Mangaba, con cáscara, crudaMangaba, c/ casca, in natura, BrasilBrazilian fruit, Mangaba, unpeeled, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0289CFruta brasileña, `Mangaba`, sin cáscara, pulpa, crudaMangaba, s/ casca, polpa, , BrasilBrazilian fruit, `Mangaba`, wihtout peel, pulp, BrazilFrutas y derivados
BRC0290CFrutas, nativas, Brasil (media de 23 especies)Frutas, nativas, Brasil (média de 23 espécies), BrasilFruits, native from Brazil (average of 23 species)Frutas y derivados
BRC0291CAlbaricoque, fresco, BrasilDamasco (abricó), in natura, BrasilApricot, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0292CFruta brasileña, ´Camu-camu´, frescaCamu-camu, in natura, BrasilBrazilian fruit, ´Camu-camu´, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0293CFruta brasileña, ´Bacuri do Pará´, frescaBacuri do Pará, in natura, BrasilBrazilian fruit,´ Bacuri do Pará´, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0294CFruta brasileña, Cubiu (Maná-cubiu), frescaCubiu (Maná-cubiu), in natura, BrasilBrazilian fruit, Cubiu (Maná-cubiu), raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0295CFruta brasileña, `Sorvinha`, fresca, BrazilSorvinha (sorva), in natura, BrasilBrazilian fruit, `Sorvinha`, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0296CFruta brasileña, Tapereba (cajá-da-mata), frescaTapereba (cajá-da-mata), in natura, BrasilBrazilian fruit, Tapereba (cajá-da-mata), raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0297CFruta brasileña, Pajurá, pulpa, crudaPajurá, polpa, in natura, BrasilBrazilian fruit, Pajurá, pulp, raw, BrazilFrutas y derivados
BRC0298CNaranja, cáscara, en natura (dato importado)Laranja, casca, in natura (dado importado)Orange, peel, raw (imported date)Frutas y derivados
BRC0299CLimón, cáscara, fresco (dato importado)Limão, casca, in natura (dado importado)Lemon, peel, raw (imported date)Frutas y derivados
BRC0300CPiña, a la parrilla, con cobertura de chocolate con leche, BrasilAbacaxi, grelhado, c/ cobertura de chocolate ao leite, BrasilPineapple, grilled, with milk chocolate topping, BrazilFrutas y derivados
BRC0541ECrustáceo, cangrejo, hervido, con aceite de soja, con salCrustáceo, siri, cozido, c/ óleo de soja, c/ salCrustacean, crab, cooked, with soy oil, with saltPescados y frutos del mar

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