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Alimento

Grupo

Tipo de Alimento

Codigo	Nombre	Nome	Name	Grupo
BRC0084K	Postre, con galletas dedos de señora, artesanal, Brasil	Pavê, c/ biscoito champagne (champanhe), artesanal, Brasil	Pavé, with champagne biscuits, homemade, Brazil	Azúcares y dulces
BRC0097N	Suplemento proteínico, polvo	Suplemento, à base de proteína, em pó	Supplement, protein powder whey based	Alimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0898A	Granola, cereales, frutos secos y nueces, semillas, sin aceite, sin miel, artesanal, Brasil	Granola, cereais, fruta seca e oleaginosa, semente, s/ óleo, s/ mel, artesanal, Brasil	Granola, cereals, dried fruit and nuts, seeds, without oil, without honey, homemade, Brazil	Cereales y derivados
BRC0223E	Buñuelos (croquetas) de bacalao, frito, artesanal, Brasil	Bolinho de bacalhau, frito, artesanal, Brasil	Croquette, codfish, fried, homemade, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0086E	Pescado, agua dulce, Corimba, fresco	Peixe, água doce, Corimba, cru, Brasil	Fish, freshwater, Streaked prochilod, raw, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0087E	Pescado, agua dulce, filete, crudo (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, cru, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, raw, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0102E	Pescado, agua dulce, filete, cocido, sin aceite, sin sal, Brasil (media de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, cooked, without oil, without salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0104E	Pescado, agua dulce, filete, a la parrilla/al horno, sin aceite, con sal, Brasil (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, grelhado/assado, s/ óleo, c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, grilled/roasted, without oil, with salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0105E	Pescado, agua dulce, filete, a la parrilla/al horno, sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, grelhado/assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, grilled/roasted, without oil, without salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0108E	Pescado, agua dulce, filete, empanizado (harina de trigo refinada, huevo y pan rallado), frito (con aceite de soja), sin sal (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca) frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, breaded (white wheat flour, egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), without salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0109E	Pescado, agua dulce, filete, empanizado (harina de trigo refinada, huevo y pan rallado), frito (con aceite de soya), con sal, Brasil (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, à milanesa à milanesa (farinha de trigo refinada, ovo e farinha de rosca), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, fillet, breaded (refined wheat flour, egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0110E	Pescado, agua dulce, filete, salteado (con aceite, cebolla y ajo), sin sal, Brasil (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, refogado (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, braised (with oil, onion and garlic), without salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0111E	Pescado, agua dulce, filete, salteado (con aceite, cebolla y ajo), con sal, Brasil (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, braised (with oil, onion and garlic), with salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0115E	Pescado, agua dulce, filete, cocido, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, Brasil (promedio de 7 especies)	Peixe, água doce, filé, cozido, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil (média de 7 espécies)	Fish, freshwater, filet, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, Brazil (average of 7 species)	Pescados y frutos del mar
BRC0153E	Pescado, agua salada (pescada), al horno/plancha, sin aceite, sin sal, Brasil	Peixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Fish, saltwater, whitefish, roasted/grilled, without oil, unsalted, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0155E	Pescado, agua salada, pescada blanca, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil	Peixe, água salgada, pescada, branca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Fish, saltwater, whitefish, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0213E	Pescado, agua salada, filete/trozo, crudo, Brasil (promedio de varias especies)	Peixe, água salgada, filé/ posta, cru, Brasil (média de várias espécies)	Fish, saltwater, filet/steak, raw, Brazil (average of several species)	Pescados y frutos del mar
BRC0216E	Pescado, agua salada, filete, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil (promedio de varias especies)	Peixe, água salgada, filé/posta, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de várias espécies)	Fish, saltwater, fillet/steak, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil (average of various species)	Pescados y frutos del mar
BRC0221E	Pescado, agua salada, filete, cocido, con salsa blanca (salsa bechamel), con sal, Brasil (promedio de varias especies)	Peixe, água salgada, filé/posta, cozido, c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil (média de várias espécies)	Fish, saltwater, filet/steak, cooked, with white sauce (bechamel sauce), with salt, Brazil (average of several species)	Pescados y frutos del mar
BRC0218E	Pescado, agua salada, filete/puesta, guisado (con cebolla, tomate y chilli dulce), con aceite de soja, con sal, Brasil (promedio de varias especies)	Peixe, água salgada, filé/posta, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, c/ sal, Brasil (média de várias espécies)	Fish, saltwater, filet/steak, stewed (with onion, tomato and bell pepper), with oil, with salt, Brazil (average of several species)	Pescados y frutos del mar
BRC0219E	Pescado, agua salada, filete/trozo, empanizado (huevo y pan rallado), frito (con aceite de soja), con sal, Brasil (promedio de varias especies)	Peixe, água salgada, filé/posta, à milanesa (ovo e farinha de rosca*), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil (média de várias espécies)	Fish, saltwater, filet/steak, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt, Brazil (average of several species)	Pescados y frutos del mar
BRC0352E	Pescado, agua salada, atún, conservado en aceite, Brasil (medio sólido o rallado)	Peixe, água salgada, atum, conserva em óleo, Brasil (média sólido ou ralado)	Fish, saltwater, tuna, canned in oil, Brazil (average of solid and grated)	Pescados y frutos del mar
BRC0801F	Carne,res, bife de fralda, con grasa, a la parrilla/asada, sin aceite, sin sal, Brasil	Carne, bovina, fraldinha, c/ gordura, grelhada/assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Meat, beef, thin skirt/flank, with fat, grilled/roasted, without oil, unsalted, Brazil	Carnes y derivados
BRC0802F	Carne, res, bife de fralda, con grasa, a la parrilla/asada, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, bovina, fraldinha, c/ gordura, grelhada/assada, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, beef, thin skirt/flank, with fat, grilled/roasted, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0670F	Carne de res, músculo, sin grasa, cocida, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, bovina, músculo, s/ gordura, cozida, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, beef, shin, without fat, cooked, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0663F	Carne de res, paleta, sin grasa, cocida, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, bovina, paleta, s/ gordura, cozida, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, beef, shoulder, without fat, cooked, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0636F	Carne de res, bola de lomo, magro, empanizado (huevo y pan rallado), frito (con aceite de soya), con sal, Brasil	Carne, bovina, patinho, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Brasil	Meet, beef, knuckle, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0675F	Carne de res, pechuga, sin grasa, cocido, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, bovina, peito, s/ gordura, cozida, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, beef, brisket, without fat, cooked, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0821F	Carne, picanha, cruda (media de las muestras con y sin grasa)	Carne, picanha, crua (média de amostras c/ e s/ gordura), Brasil	Meat, beef, rump cap, raw (average of samples with and without fat), Brazil	Carnes y derivados
BRC0655F	Carne, seca, cruda	Carne, seca, crua, Brasil	Meat, beef, dried, raw, Brazil	Carnes y derivados
BRC0796F	Carne, cabrito, cruda (media de diferentes cortes y razas)	Carne, cabrito, crua (média de diferentes cortes e raças), Brasil	Meat, goat, raw (average of different cuts and breeds), Brazil	Carnes y derivados
BRC0741F	Carne, pollo, ala, con piel, asada, sin aceite, sin sal, Brasil	Carne, frango, asa, c/ pele, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Meat, chicken, wing, with skin, roasted, without oil, without salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0473F	Carne, pollo, empanado, nuggets, congelado, crudo	Carne, frango, empanado, tipo nuggets, congelado, cru, Brasil	Meat, chicken, breaded, nuggets, frozen, raw, Brazil	Carnes y derivados
BRC0726F	Hamburguesa*, de res, a la plancha, con salsa de tomate, con sal, Brasil	Hambúrguer*, bovino, grelhado, c/ molho de tomate, c/ sal, Brasil	Hamburger*, beef, grilled, with tomato sauce, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0762F	Salchichas, pollo/cerdo, frescas, crudas	Linguiça, frango/porco, fresca, crua, Brasil	Sausage, chicken/pork, fresh, raw, Brazil	Carnes y derivados
BRC0650F	Carne de res, aguja, cocida, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, bovina, acém, cozida, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, beef, chuck, cooked, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0617F	Carne, res, filete de lomo (entrecot), sin grasa, a la parrilla/asada, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, bovina, contrafilé, s/ gordura, grelhada/assada, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, beef, striploin, without fat, roasted/grilled, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0730F	Carne, res, segunda calidad [cadera (cuadril), file de lomo (entrecot), nalga, solomillo, peceto, bola de lomo), salteada (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, Brasil	Carne, boi, de primeira (alcatra, contrafilé, coxão mole, filé mignon, lagarto, patinho), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Brasil	Meat, beef, hindquarter (rump centre/top/bottom sirloin, striploin, top side/round (lower), tenderloin, eye of round, knuckle), braised (with soy oil, onion and garlic), with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0736F	Carne de res, de segunda calidad, salteada, con salsa de tomate (salsa sugo), con zanahoria y papa, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, Brasil	Carne, bovina, de segunda, ensopada, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ cenoura e batata, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil	Meet, beef, forequarter, stewed, with tomato sauce (sugo sauce), with carrot and potato, with soy oil, onion and garlic, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0752F	Carne, res, hígado, frita (con aceite de soya), sin sal, Brasil	Carne, bovina, fígado, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil	Meat, beef, liver, fried (with soy oil), unsalted, Brazil	Carnes y derivados
BRC0474F	Carne, pollo, empanado, como nuggets, congelado, frito (con aceite de soja)	Carne, frango, empanado, tipo nuggets, congelado, frito (c/ óleo de soja), Brasil	Meat, chicken, breaded, nuggets, frozen, fried (with soy oil), Brazil	Carnes y derivados
BRC0475F	Carne, pollo, empanado, como nuggets, congelado, horneado (sin aceite)	Carne, frango, empanado, tipo nuggets, congelado, assado (s/ óleo), Brasil	Meat, chicken, breaded, nuggets, frozen, roasted (without oil), Brazil	Carnes y derivados
BRC0711F	Carne, pollo, entera, cruda (media de las muestras con y sin piel)	Carne, frango, caipira, inteiro, crua (média de amostras c/ e s/ pele), Brasil	Meat, chicken, whole, raw (average of samples with and without skin), Brazil	Carnes y derivados
BRC0715F	Carne, pollo, entero, sin piel, frito (con aceite de soja), sin sal, Brasil	Carne, frango, inteiro, s/ pele, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil	Meat, chicken, whole, without skin, fried (with soy oil), without salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0788F	Carne, pavo, pechuga, sin piel, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, Brasil	Carne, peru, peito, s/ pele, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Meat, turkey, breast, without skin, cooked, without oil, without salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0257A	Sándwich (pan de molde tradicional), con huevo frito, jamón cocido, queso mozzarella, tomate and lechuga, Brasil	Sanduíche, americano (pão forma tradicional*), c/ ovo frito, presunto cozido, queijo muçarela, tomate e alface lisa, Brasil	Sandwich (traditional sliced bread), with fried egg, cooked ham, mozzarella cheese, tomato and lettuce, Brazil	Cereales y derivados
BRC0318A	Sándwich, hamburguesa de carne de res a la lancha (con pan de hamburguesa), con huevo frito (con sal), queso en lonchas, tomate, mayonesa y lechuga rizada, Brasil	Sanduíche, hambúrguer bovino* grelhado (c/ pão hambúrguer), c/ ovo frito (c/ sal), queijo prato*, tomate, maionese e alface crespa, Brasil	Sandwich, grilled beef burger (with hamburger bun), with fried egg (with salt), prato cheese, tomato, mayonnaise and curly lettuce, Brazil	Cereales y derivados
BRC0225A	Pizza, queso mozzarella, horneada, artesanal, Brasil	Pizza, queijo muçarela, artesanal, assada, Brasil	Pizza, mozzarella cheese, homemade, baked, Brazil	Cereales y derivados
BRC0162G	Queso mozzarella enrollado y pechuga de pavo ahumada, horneado, artesanal, Brasil	Enroladinho de queijo muçarela* e peito de peru defumado*, assado, artesanal, Brasil	Mozzarella cheese and smoked turkey breast roll, baked, homemade, Brazil	Leches y derivados
BRC0413A	Sándwich, pan francés, con jamón cocido y queso tipo mozarella, Brasil	Sanduíche, misto frio, pão francês (cacetinho, de sal, média), c/ presunto cozido e queijo muçarela, Brasil	Sandwich, french bread, with ham and mozarella cheese, Brazil	Cereales y derivados

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