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Alimento

Grupo

Tipo de Alimento

Codigo	Nombre	Nome	Name	Grupo
BRC0139T	Receta brasileña, con frijoles negros, con huevo cocido, con sal, Brasil	Tutu de feijão, c/ ovo cozido, c/ sal, Brasil	Brazilian recipe, with black turtle bean, with cooked egg, with salt, Brazil	Leguminosas y derivados
BRC0151T	Kibbeh vegetariano, con tomate y chilli dulce, con sal, Brasil	Quibe vegetariano com tomate e pimentão, c/ sal, Brasil	Vegetarian kibbeh with carrot, bell pepper, with salt, Brazil	Leguminosas y derivados
BRC0236E	Pescado, agua salada (pescada), al horno/plancha, con papas y verduras - cebolla, zanahoria, calabacín, tomate, con aceite de oliva, con sal, Brasil	Peixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, c/ batata e vegetais - cebola, cenoura, abobrinha, tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal, Brasil	Fish, marine, whitefish, baked/grilled, with potato and vegetables - onion, carrot, zucchini, tomato, with olive oil, with salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0245E	Caldo de pescado, artesanal, sin aceite, sin sal, Brasil	Caldo de peixe, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Broth, fish, homemade, without oil, without salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0253E	Receta brasileña, `Moqueca de camarones`, con leche de coco, aceite de palma, con sal, Brasil	Moqueca de camarão, c/ leite de coco, c/ azeite de dendê, c/ sal, Brasil	Brazilian recipe, `Shrimp moqueca` with coconut milk, palm oil, with salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0278E	Ceviche de pescado, agua salada, con sal, Brasil	Ceviche de peixe, água salgada, pescada, c/ sal, Brasil	Ceviche, marine fish, with salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0280E	Ceviche con merluza cruda y marisco hervido, salado	Ceviche de frutos do mar, c/ pescada, crua, e frutos do mar cozidos, c/ sal	Ceviche, seafood, with salt	Pescados y frutos del mar
BRC0304E	Rollo Filadelfia (Hot Roll), con arroz para sushi (Shari), sin salsa de soya (shoyu), sin salsa tare, sin wasabi, Brasil	Hot Filadélfia (Hot Roll), c/ arroz para sushi (Shari), s/ shoyu, s/ molho tare, s/ wasabi, Brasil	Hot Philadelphia (Hot Roll), with sushi rice (Shari), without soy sauce, without tare sauce, without wasabi, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0305E	Sushi (hossomaki), con salmón a la parrilla y queso crema, sin salsa de soja (shoyu), sin wasabi, Brasil	Sushi (hossomaki), c/ salmão grelhado e cream chesse, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi, Brasil	Sushi (hossomaki), with grilled salmon and cream cheese, without soy sauce (shoyu), without wasabi, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC1173A	Temaki, sin salsa de soja (shoyu), sin wasabi, Brasil	Temaki, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi, Brasil	Temaki, wihtout soy sauce (shoyu), wihtout wasabi, Brazil	Cereales y derivados
BRC0308E	Tártaro de salmón, con sal, Brasil	Salmon tartare, c/ sal, Brasil	Salmon tartare, with salt, Brazil	Pescados y frutos del mar
BRC0487F	Receta brasileña, con piñón, carne de res y cerdo, con sal, Brasil	Entrevero de pinhão, c/ carne bovina e suína, c/ sal, Brasil	Brasilian recipe, with pinion fruit, and beef and pork meat, with salt, Brasil	Carnes y derivados
BRC0492F	Carne de cerdo, lomo, asado, relleno, con cebolla, zanahoria, pimiento rojo, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, suína, lombo, assada, recheada, c/ cebola, cenoura, pimentão vermelho, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, pork, loin, roasted, stuffed - onion, carrot, red bell pepper, without oil, whit salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0495F	Caldo de res, artesanal, sin aceite, sin sal, Brasil	Caldo de carne bovina, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Broth, meat beef, homemade, wothout oil, without salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0496F	Caldo de pollo casero, sin aceite, sin sal, Brasil	Caldo de frango, artesanal, s/ óleo, s/ sal, Brasil	Broth, chicken, homemade, without oil, without salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0499F	Sopa, pechuga de pollo, con verduras, con aceite, con sal, Brasil	Sopa, peito de frango, c/ vegetais, c/ óleo, c/ sal, Brasil	Soup, chicken breast, with vegetables, wiht oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC1109F	Sopa, carne de res, con verduras, con sal, Brasil	Sopa, carne bovina, c/ vegetais, c/ sal, Brasil	Soup, meat beef, with vegetables, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC1111F	Sopa, carne de res, con pasta y verduras, con sal, Brasil	Sopa, carne bovina, c/ macarrão, c/ vegetais, c/ sal, Brasil	Soup, meat beef, with pasta, with vegetables, with salt	Carnes y derivados
BRC0507F	Receta brasileña, pechuga de pollo salteada, con crema de maíz, gratinada, con sal, Brasil	Arrumadinho de frango, gratinado, c/ sal, Brasil	Brazilizan recipe, braised breast chicken with corn cream, gratin, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0514F	Rabo de res con papas y berros, con salsa de tomate, chille dulce, con pimienta negra, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, Brasil	Rabada bovina com batata e agrião, c/ molho de tomate, pimentão, c/ pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, Brasil	Beef tail with potato and cress, with tomato sauce, with black pepper, bell pepper, with oil, onion and garlic, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0516F	Carne, res, aguja, sin grasa, cocida, con fruta de pequi, chilli dulce, aceite de soya, cebolla y ajo, cebollino y perejil, pimienta negra, nuez moscada, sal, Brasil	Carne, bovina, acém, s/ gordura, cozida, c/ pequi, pimentão, c/ óleo de soja, cebola e alho, cebolinha e salsa (salsinha), pimenta-do-reino, noz moscada, c/ sal, Brasil	Meat, beef, chuck, cooked, with pequi, bell pepper, with soy oil, onion and garlic, chives and parsley, black pepper, nutmeg, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0540F	Carne, pollo, guisado, perejil, con salsa de tomate, con aceite de soya, cebolla y ajo, con pimienta negra, con sal, Brasil	Carne, frango, inteiro, ensopado, salsa (salsinha), c/ molho de tomate (molho ao sugo), c/ pimenta-do-reino, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil	Meat, chicken, stewed, parsley, with tomato sauce, with soy oil, onion and, with black pepper, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0546F	Carne, pollo, guisado, con salsa de tomate (salsa sugo), patata, perejil, con aceite de soya, cebolla y ajo, con pimienta negra, con sal, Brasil	Carne, frango, inteiro, ensopado, c/ molho de tomate (molho ao sugo), batata, salsa (salsinha), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, Brasil	Meat, chicken, stewed, with tomato sauce (sugo sauce), potato, parsley, with soy oil, onion and garlic, with black pepper, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0593F	Carne de res (colita de cuadril), sin grasa, asada, rellena (con cebolla, chile dulce, tomate, salchicha calabrés), pimienta negra, con sal, Brasil	Carne, boi, maminha, s/ gordura, assada, recheado - cebola, pimentão, tomate, linguiça calabresa*, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, Brasil	Meat beef (bottom sirloin cap), without fat, roasted, stuffed (with onion, bell pepper, tomato, calabrese sausage), black pepper, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0828A	Pan papa, con relleno de queso crema, artesanal, Brasil	Pão, batata, c/ recheio de requeijão, artesanal, Brasil	Bread, potato, with spread cheese filling, homemade, Brazil	Cereales y derivados
BRC0834A	Pasta, harina de trigo refinada, cocida, escurrida, sin aceite, con sal, Brasil	Macarrão, farinha de trigo refinada, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Pasta, white wheat flour, cooked, drained, without oil, with salt, Brazil	Cereales y derivados
BRC0832A	Palomitas de maíz, preparadas, con aceite de soja, con azúcar, Brasil	Milho, pipoca, preparada, c/ óleo de soja, c/ açúcar, Brasil	Popcorn, corn, prepared, with soy oil, with sugar, Brazil	Cereales y derivados
BRC1133F	Rollo de salchicha, horneado, artesanal, Brasil	Enroladinho de salsicha, assado, artesanal, Brasil	Frankfurter sausage roll, baked, homemade, Brazil	Carnes y derivados
BRC0741A	Pastel salado al horno, relleno de carne, con sal, Brasil	Pastel de forno, recheado c/ carne bovina, assado, Brasil	Brazilian recipe ´Pastel´, stuffed with ground meet, baked	Cereales y derivados
BRC0911B	Papa Baroa (yuca, papa perejil), cocida, escurrida, sin aceite, con sal	Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal	Potato, arracacha, cooked, drained, without oil, with salt	Vegetales y derivados
BRC0928B	Col, lombarda (morada), cocida, escurrida, sin aceite, con sal, Brasil	Repolho, roxo, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Cabbage, red, cooked, drained, without oil, with salt, Brazil	Vegetales y derivados
BRC0198C	Jugo, clorofila, sin azúcar, Brasil	Suco, clorofila, s/ açúcar, Brasil	Juice, chlorophyll, without sugar, Brazil	Frutas y derivados
BRC0195C	Pinã, cocida, caramelizada, Brasil	Abacaxi, cozido, caramelizado, Brasil	Pineapple, cooked, caramelized, Brazil	Frutas y derivados
BRC0372E	Stroganoff de camarón, con sal, Brasil	Estrogonofe (strogonoff) de camarão, c/ sal, Brasil	Shrimp strogonoff, with salt	Pescados y frutos del mar
BRC0125G	Atol, con harina de cereales, con leche entera de vaca, con azúcar, Brasil	Mingau, c/ farinha de cereais, c/ leite de vaca integral, c/ açúcar, Brasil	Porridge, with cereal flour, with whole cow`s milk, with sugar, Brazil	Leches y derivados
BRC0122G	Pudín de pan, Brasil	Pudim de pão, c/ calda, Brasil	Bread pudding, with syrup, Brazil	Leches y derivados
BRC0227K	Pudin de leche, Brasil	Pudim de leite, Brasil	Milk pudding	Azúcares y dulces
BRC0140H	Cóctel de frutas, con alcohol, Brasil	Coquetel de frutas, c/ álcool, Brasil	Fruit cocktail, with alcohol, Brazil	Bebidas
BRC0152H	Bebida típica brasileña, ´Quentão´,con alcohol, Brasil	Quentão, c/ cachaça, Brasil	Brazilian beverage, with alcohol, `Quentão`, Brazil	Bebidas
BRC0126K	Postre brasileño, con piña, con azúcar, Brasil	Sobremesa brasilieira, Delícia de abacaxi, c/ açúcar, Brasil	Brazilian dessert, with pineapple, with sugar, Brazil	Azúcares y dulces
BRC0106K	Crème brûlée, con azúcar, Brasil	Crème brûlée, c/ açúcar, Brasil	Crème brûlée, with sugar, Brazil	Azúcares y dulces
BRC0114K	Brazo de gitano, con relleno de dulce brasileño ´Brigadeiro´, con cobertura de cacao en polvo, artesanal, Brasil	Rocambole , c/ recheio de brigadeiro, c/ cobertura de cacau em pó, artesnal, Brasil	Roll cake, with Brazilian sweets ´Brigadeiro´ filling, with cocoa powder topping, homemade, Brazil	Azúcares y dulces
BRC0115K	Dulce brasileño, `Ojo de la suegra`, Brasil	Docinho brasileiro, Olho de sogra, Brasil	Brazilian sweet, `Olho de sogra`, Brasil	Azúcares y dulces
BRC0169T	Soya, proteína, texturizada, hidratada (con caldo de verduras), salteada, con aceite de soja, cebolla y ajo, con sal, Brasil	Soja, proteína, texturizada, hidratada (c/ caldo de legumes), refogada, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil	Soy protein, hydrated (with vegetable broth), braised, with soy oil, onion and garlic, with salt, Brazil	Leguminosas y derivados
BRC0172T	Preparación típica brasileña, `Feijoada` vegetariana, con sal, Brasil	Feijoada vegetariana, c/ sal, Brasil	Typical Brazilian preparation, vegetarian `Feijoada`, with salt, Brazil	Leguminosas y derivados
BRC0019U	Anacardo, tostado, caramelizado, Brasil	Castanha de caju, torrada, caramelizada, Brasil	Cashew nut, toasted, caramelized, Brazil	Nueces y semillas
BRC0831F	Carne, pollo, asado, sin aceite, con sal, Brasil	Carne, galeto, assada, s/ óleo, c/ sal, Brasil	Meat, chicken, cockerel, roasted, without oil, with salt, Brazil	Carnes y derivados
BRC0833F	Carne de res, corazón, cocida, sin aceite, con sal (dato importado)	Carne, bovino, coração, cozido, s/ óleo, c/ sal (dado importado)	Meat, beef, heart, cooked, without oil, with salt (imported date)	Carnes y derivados
BRC0851F	Carne, oveja, pierna, hervida, asada, sin aceite, con sal	Carne, ovino, ovelha, perna, cozida, assada, s/ óleo, c/ sal	Meat, lamb, leg, cooked, roasted, without oil, with salt	Carnes y derivados
BRC0872F	Carne, oveja, cocida, con aceite de soja, con sal, Brasil (promedio de diferentes cortes)	Carne, ovelha, cozida, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil (média de diferentes cortes)	Meat, lamb, cooked, with soy oil, with salt, Brazil (average of different cuts)	Carnes y derivados

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