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Alimento

Grupo

Tipo de Alimento

Codigo	Nombre	Nome	Name	Grupo
CLA0103D	Aceite, oliva, extra virgen, Olea europeae Sevillana, Vallenar, Region de Atacama, Chile	Azeite, oliva, extra virgem, Olea europeae Sevillana, Vallenar, Região do Atacama, Chile	Oil, olive, extra virgin, Olea europeae Sevillana, Vallenar, Atacama Region, Chile	Grasas y aceites
CLA0104D	Aceite, oliva, extra virgen, Olea europeae, Chile (promedio de distintas variedades)	Azeite, oliva, extra virgem, Olea europeae, Chile (média de diferentes variedades)	Oil, olive, extra virgin, Olea europeae, Chile (average of different varieties)	Grasas y aceites
CRA0001B	Yuca (cassave, mandioca), parafinada, sin cáscara, cocida en agua (20 min), sin aceite, sin sal, Manihot esculenta valencia, San Carlos - Costa Rica	Mandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, cozida em água (20 min), s/ óleo, s/ sal, Manihot esculenta valencia, São Carlos - Costa Rica	Cassava (manioc), boiled in water (20 min), without peel, without oil, without salt, Manihot esculenta valencia, San Carlos - Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0002B	Ñame, sin cáscara, cocido en agua (15 min), sin aceite, sin sal, Dioscorea alata, San Carlos - Costa Rica	Inhame, s/ casca, cozido em água (15 min), s/ óleo, s/ sal, Dioscorea alata, São Carlos - Costa Rica	Yam, without peel, boiled in water (15 min), without oil, without salt, Dioscorea alata, San Carlos - Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0003B	Tiquisque, raíz, sin cáscara, cocido en agua (14 min), sin aceite, sin sal, Xanthosoma sagittifolium, San Carlos - Costa Rica	Taioba, raiz, s/ casca, cozida em água (14 min), s/ óleo, s/ sal, Xanthosoma sagittifolium, San Carlos - Costa Rica	Chilena Leaf 'Tiquisque', root, withouy peel, boiled in water (14 min), without oil, without salt, Xanthosoma sagittifolium, San Carlos - Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0004A	Maíz, harina, nixtamalizado, sin ingredientes añadinos, Zea mays, Costa Rica	Milho, farinha, nixtamalizado, s/ ingredientes adicionados, Zea mays, Costa Rica	Cornmeal, nixtamalized, no added ingredients, Zea mays, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0005A	Maíz, harina, sin ingredientes añadinos, Zea mays, Costa Rica	Milho, farinha, s/ ingredientes adicionados, Zea mays, Costa Rica	Cornmeal, flour, no added ingredients, Zea mays, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0006B	Yuca (cassave), sin cáscara, harina, sin ingredientes añadinos, Manihot esculenta, Costa Rica	Mandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, farinha, s/ ingredientes adicionados, Manihot esculenta, Costa Rica	Cassava (manioc), without peel, flour, no added ingredients, Manihot esculenta, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0007B	Pejivaye, sin cáscara, sin semillas, harina, sin ingredientes añadinos, Bactris gasipaes, Costa Rica	Pupunha, s/ casca, s/ sementes, farinha, s/ ingredientes adicionados, Bactris gasipaes, Costa Rica	Typical fruit from Latin America 'Pupunha', without peel, without seed, flour, no added ingredients, Bactris gasipaes, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0008B	Camote, sin cáscara, harina, sin ingredientes añadinos, Ipomoea batatas, Costa Rica	Batata doce, s/ casca, farinha, s/ ingredientes adicionados, Ipomoea batatas, Costa Rica	Sweet potato, without peel, flour, no added ingredients, Ipomoea Sweet potatoes, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0009C	Tomate de arbol (tamarillo), sin cáscara, sin semilla, fresco, Solanum betaceum, Cartago y Zona de los Santos - Costa Rica	Tomate arbóreo (tamarillo), s/ casca, s/ sementes, in natura, Solanum betaceum, Cartago e Zona de los Santos - Costa Rica	Tree tomato, without peel, without seed, raw, Solanum betaceum, Cartago and Zona de los Santos - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0010C	Membrillo, sin cáscara, sin semillas, fresco, Cydonia oblonga, Cartago - Costa Rica	Marmelo, s/ casca, s/ sementes, in natura, Cydonia oblonga, Cartago - Costa Rica	Quince, without peel, without seed, raw, Cydonia oblonga, Cartago - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0011C	Piña, sin cáscara, fresca, Ananas comosus gold híbrido MD-2, Limón - Costa Rica	Abacaxi, s/ casca, in natura, Ananas comosus gold híbrido MD-2, Limón - Costa Rica	Pineapple, without peel, raw, Ananas comosus gold híbrido MD-2, Limón - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0012C	Papaya, sin cáscara, sin semillas, fresco, Carica papaya perfecta híbrido Pococí, Orotina, Alajuela - Costa Rica	Mamão, s/ casca, s/ semente, in natura, Carica papaya perfecta híbrido Pococí, Alajuela - Costa Rica	Papaya, without peel, without seed, raw, Carica papaya perfecta híbrido Pococí, Alajuela - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0013C	Higo, sin cáscara, fresco, Ficus carica Brown Turkey, Tierra Blanca, Cartago - Costa Rica	Figo, s/ casca, in natura, Ficus carica Brown Turkey, Cartago - Costa Rica	Fig, wihtout peel, raw, Ficus carica Brown Turkey, Cartago - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0014C	Banano, sin cáscara, fresco, Musa AAA Grupo Cavendish cv. Grand Naine, La Rita, Guápiles, Limón - Costa Rica	Banana, s/ casca, crua, Musa AAA Grupo Cavendish cv. Grand Naine, Limón - Costa Rica	Banana, whitout peel, raw, Musa AAA Grupo Cavendish cv. Grand Naine, Limón - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0015C	Mora, fresca, Rubus adenotrichos, San José y Cartago - Costa Rica (promedio de diferentes variedades)	Amora, in natura, Rubus adenotrichos, San José e Cartago - Costa Rica (média de diferentes variedades)	Blackberry, raw, Rubus adenotrichos, San José and Cartago - Costa Rica (average of different varieties)	Frutas y derivados
CRA0016C	Marañón, pulpa y cáscara, sin semilla, fresco, Anacardium occidentale criollo e híbrido, Alajuela - Costa Rica	Caju, polpa e casca, s/ sementes, in natura, Anacardium occidentale criollo e híbrido, Alajuela - Costa Rica	Cashew, pulp and peel, without seed, raw, Anacardium occidentale criollo e híbrido, Alajuela - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0017C	Granadilla, pulpa y semillas, sin cácara, fresca, Passiflora ligularis, primera y segunda calidad, Cartago y San José - Costa Rica	Maracujá-do-campo, polpa e sementes, s/ casca, in natura, Passiflora ligularis, primeira e segunda qualidade, Cartago e San José - Costa Rica	Typical fruit from Latin America, 'Granadilla', pulp and seed, without peel, raw, Passiflora ligularis, first and second quality, Cartago and San José - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0018C	Manzana de agua (Jambo rojo), pulpa y cáscara, sin semilla, fresca, Syzygium malaccense, hibrida y criolla, Limón, Cartago y San José - Costa Rica	Fruta típica costarriquenha 'Maçã de água (jambo vermelho)', polpa e casca, s/ semente, in natura, Syzygium malaccense, híbrida e crioula, Limón, Cartago e San Jose - Costa Rica	Typical Costa Rican fruit 'Manzana de agua (Jambo rojo)', pulp and peel, without seed, raw, Syzygium malaccense, hybrid and creole, Limón, Cartago and San Jose - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0019C	Limón dulce, pulpa y jugo, sin cáscara, sin semillas, Citrus limettioides, San José, Heredia y Alajuela - Costa Rica	Limão doce, polpa e suco, s/ casca, s/ semente, Citrus limettioides, San José, Heredia e Alajuela - Costa Rica	Sweet lemon, pulp and juice, without peel, without seed, Citrus limettioides, San José, Heredia and Alajuela - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0020C	Maracuyá, pulpa y semillas, sin cáscara, Passiflora edulis var. flavicarpa, Alajuela, San José, Puntarenas y Cartago - Costa Rica	Maracujá, polpa e sementes, s/ casca, Passiflora edulis var. flavicarpa, Alajuela, San José, Puntarenas e Cartago - Costa Rica	Passion fruit pulp and seeds, without peel, Passiflora edulis var. flavicarpa, Alajuela, San José, Puntarenas and Cartago - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0021C	Cas, pulpa y cáscara, sin semillas, Psidium friedrichsthalianum, Limón y Cartago - Costa Rica	Cas (goiaba da Costa Rica), polpa e casca, s/ sementes, Psidium friedrichsthalianum, Limón y Cartago - Costa Rica	Cas (Costa Rica Guava), pulp and peel, without seed, Psidium friedrichsthalianum, Limón and Cartago - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0022C	Jocote, sin madurar, pulpa y cáscara, sin semilla, fresco, Spondias purpurea, Alajuela, San José y Heredia - Costa Rica	Fruta típica costarriquenha 'Jocote (seriguela)', verde, polpa e casca, s/ sementes, in natura, Spondias purpurea, Alajuela, San José e Heredia - Costa Rica	Typical Costa Rican fruit 'Jocote (siriguela)', unripe, pulp and peel, without peel, raw, Spondias purpurea, Alajuela, San José and Heredia - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0023C	Jocote, maduro, pulpa y cáscara, sin semilla, fresco, Spondias purpurea tronador, Alajuela, San José y Heredia - Costa Rica	Fruta típica costarriquenha 'Jocote (seriguela)', maduro, polpa e casca, s/ sementes, in natura, Spondias purpurea tronador, Alajuela, San José e Heredia - Costa Rica	Typical Costa Rican fruit 'Jocote (siriguela)', ripe, pulp and peel, without seed, raw, Spondias purpurea tronador, Alajuela, San José and Heredia - Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0024B	Pejivaye, pulpa, sin cascara, sin semilla, cocido (40-50 min), sin aceite, con sal, Bactris gasipaes, Cartago, Puntarenas y Limón - Costa Rica	Pupunha, polpa, s/ casca, s/ semente, cozido (40-50 min), s/ óleo, c/ sal, Bactris gasipaes, Cartago, Puntarenas e Limón - Costa Rica	Typical fruit from Latin America 'Pupunha', pulp, without peel, without seed, cooked (40-50 min), without oil, with salt, Bactris gasipaes, Cartago, Puntarenas and Limón - Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0025B	Tacaco, pulpa, sin cáscara, sin semilla, maduro, cocido (25 min), sin aceite, sin sal, Sechium tacaco, Cartago - Costa Rica	Vegetal típico costarriquenho 'Tacaco', s/ casca, s/ semente, maduro, cozido (25 min), s/ óleo, s/ sal, Sechium tacaco, Cartago - Costa Rica	Typical Costa Rican vegetable 'Tacaco', without peel, without seed, ripe, cooked (25 min), without oil, without salt, Sechium tacaco, Cartago - Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0026B	Tacaco, con cáscara, con semilla, sin madurar, cocido (20 min), sin aceite, sin sal, Sechium tacaco, Cartago - Costa Rica	Vegetal típico costarriquenho 'Tacaco', c/ casca, c/ semente,verde, cozido (20 min), s/ óleo, s/ sal, Sechium tacaco, Cartago - Costa Rica	Typical Costa Rican vegetable 'Tacaco', with peel, with seed, unripe, cooked (25 min), without oil, without salt, Sechium tacaco, Cartago - Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0027A	Arroz, crudo, pulido, Oryza sativa, Guanacaste - Costa Rica (promedio de 5 variedades)	Arroz, cru, polido, Oryza sativa, Guanacaste - Costa Rica (média de 5 variedades)	Rice, raw, white, Oryza sativa, Guanacaste - Costa Rica (average of 5 varieties)	Cereales y derivados
CRA0028A	Tortillas, de maíz blanco, tratado con cal, artesanal, cocido, sin aceite, con sal, Costa Rica	Tortilhas, c/ milho branco, tratadas com cal, artesanal, cozidas, s/ óleo, c/ sal, Costa Rica	Tortillas, with white corn, treated with lime, homemade, cooked, without oil, with salt, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0029A	Tortillas, de maíz, tratada con cal, con sal, industrializado, cocida, Costa Rica	Tortilhas,, c/ milho, tratadas com cal, c/ sal, industrializada, cozida, Costa Rica	Tortillas, with corn, treated with lime, with sal, industrialed, cooked, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0030A	Pan fránces (manitas), con harina de trigo fortificada, de panaderia, horneado, Costa Rica	Pão típico da Costa Rica (pão francês, 'manitas'), c/ farinha de trigo fortificada, de padaria, assado, Costa Rica	Typical Costa Rican bread (french bread, 'manitas'), with fortified wheat flour, from bakery, baked, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0031A	Pan cuadrado, de harina de trigo fortificada, industrializado, horneado, Costa Rica	Pão quadrado, c/ farinha de trigo fortificada, industrializado, assado, Costa Rica	Bread, with fortified wheat bread, industrialized, baked, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0032A	Galleta soda, salada, de harina de trigo fortificada, industrializada, Costa Rica (promedio de 2 marcas comerciales)	Biscoito, salgado, c/ farinha de trigo fortificada, industrializado, Costa Rica (média de 2 marcas comerciais)	Crackers, salted, with fortified wheat flour, industrialized, Costa Rica (average of 2 trademarks)	Cereales y derivados
CRA0033A	Galletas saladas (boquitas), de harina de trigo fortificada, industrializada, Costa Rica (promedio de 2 marcas comerciales)	Biscoito salgado (boquitas), c/ farinha de trigo fortificada, industrializado, Costa Rica (média de 2 marcas comerciais)	Crackers salted (boquitas), with fortified wheat flour, industrialized, Costa Rica (average of 2 trademarks)	Cereales y derivados
CRA0034A	Galletas dulces, con harina refinada y fortificada, sin relleno, de panaderia, Costa Rica	Biscoito doce, c/ farinha refinada e fortificada, s/ recheio, de padaria, Costa Rica	Cookie, with refined and fortified flour, without filling, bakery, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0035A	Galletas dulces, con harina refinada y fortificada, sin relleno, industrializada, Costa Rica (promedio de 2 marcas comerciales)	Biscoito doce, c/ farinha refinada e fortificada, s/ recheio, industrializado, Costa Rica (média de 2 marcas comerciais)	Cookie, with refined and fortified flour, without filling, industrialized, Costa Rica (average of 2 trademarks)	Cereales y derivados
CRA0036A	Trigo, harina, todo proposito, refinada, fortificada, Triticum spp., Costa Rica	Trigo, farina, para todos os fins, refinada, fortificada, Triticum spp., Costa Rica	Wheat, flour, all purpose, refined, fortified, Triticum spp., Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0037A	Maíz blanco, harina, industrializada, Zea mays L., Costa Rica	Milho branco, farinha, industrializada, Zea mays L., Costa Rica	White corn flour, industrialed, Zea mays L., Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0038A	Masa de maíz, húmeda, tratada con cal, de molino (artesanal), cruda, sin sal, Zea mays L., Costa Rica	Massa de milho, úmida, tratado com cal, de moinho (artesanal), crua, s/ sal, Zea mays L., Costa Rica	Corn dough, wet, reated with lime, milled (handmade),raw, without salt, Zea mays L., Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0039A	Arroz integral, cocido, hervido en agua, sin aceite, sin sal, olla convencional, Oryza sativa, Costa Rica	Arroz integral, cozido, cozido em água, s/ óleo, s/ sal, panela convencional, Oryza sativa, Costa Rica	Brown rice, cooked, boiled in water, without oil, without salt, conventional pot, Oryza sativa, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0040A	Arroz pulido, precocido, hervido en agua, sin aceite, sin sal, olla convencional, Oryza sativa, Costa Rica	Arroz polido, pré-cozido, cozido em água, s/ óleo, s/ sal, panela convencional, Oryza sativa, Costa Rica	Polished rice, precooked, boiled in water, without without oil, without salt, conventional pot, Oryza sativa, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0041A	Arroz pulido, hervido en agua, sin aceite, sin sal, olla convencional, Oryza sativa, Costa Rica	Arroz polido, cozido em água, s/ óleo, s/ sal, panela convencional, Oryza sativa, Costa Rica	Polished rice, boiled in water, without without oil, without salt, conventional pot, Oryza sativa, Costa Rica	Cereales y derivados
CRA0042B	Caiba, sin semillas, cruda, Curcubitaceae cyclanthera, Costa Rica	Vegetal típico costarriquenho 'Caiba', s/ sementes, cru, Curcubitaceae cyclanthera, Costa Rica	Typical Costa Rican vegetable 'Caiba' , without seed, raw, Curcubitaceae cyclanthera, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0043B	Chicasquil (o chaya), hojas, crudas, Cnidosculus acotinifolius, Costa Rica	Vegetal típico costarriquenho 'Chicasquil (ou chaya)', folhas, cru, Cnidosculus acotinifolius, Costa Rica	Typical Costa Rican vegetable 'Chicasquil (or chaya)', leaves, raw, Cnidosculus acotinifolius, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0044B	Culantro coyote, hojas, crudas, Eryngiun foetidun, Costa Rica	Coentro, folhas, cru, Eryngiun foetidun, Costa Rica	Cilantro, leaves, raw, Eryngiun foetidun, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0045B	Flor de poró, cruda, Erythrina sp, Costa Rica	Vegetal típico da Costa Rica 'Flor de poró', cru, Erythrina sp, Costa Rica	Typical Costa Rican vegetable 'Flor de poró', raw, Erythrina sp, Costa Rica	Vegetales y derivados
CRA0046C	Guayaba, pulpa, con cáscara, con semilla, fresca, Psidium guajava, Costa Rica	Goiaba, polpa, c/ casca, c/ semente, in natura, Psidium guajava, Costa Rica	Guava, pulp, with skin, with seed, raw, Psidium guajava, Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0047C	Guineo cuadrado, verde, pulpa, crudo, Musa sp (grupo ABB), Costa Rica	Fruta típica costarriquenha 'Banana quadrada', verde, polpa, crua, Musa sp (grupo ABB), Costa Rica	Typical Costa Rican fruit 'Guineo cuadrado', green, pulp, raw, Musa sp (ABB group), Costa Rica	Frutas y derivados
CRA0048C	Guineo negro, pulpa, crudo, Musa sp (grupo AAA), Costa Rica	Fruta típica costarriquenha 'Banana preta', polpa, crua, Musa sp (grupo AAA), Costa Rica	Typical Costa Rican fruit 'Guineo negro', pulp, raw, Musa sp (AAA group), Costa Rica	Frutas y derivados

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