Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0029EPescado, agua dulce, Pescado brasileño, pintado, frescoPeixe, água doce, Pintado, cru, BrasilFish, freshwater, brazilian fish ´Pintado´, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0030EPescado, agua dulce, pescado brasileño, Pintado, a la plancha, sin aceite ni salPeixe, água doce, pintado, grelhado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, freshwater, brazilian fish ´Pintado´, grilled, without oil and salt, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0031EPescado, agua dulce, tilapia, filete, crudo, BrasilPeixe, água doce, tilápia, filé, cru, BrasilFish, freshwater, saint peter, fillet, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0032EPescado de agua dulce, pavón, filete, frescoPeixe, água doce, Tucunaré, filé, cru, BrasilFish, freshwater, Peacock cichlid, fillet, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0033EPescado, agua dulce, pavón, entero, frescoPeixe, água doce, tucunaré, inteiro, cru, BrasilFish, freshwater, Peacock cichlid, whole, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0034EPescado, agua salada, abadejo, filete, congelado, asado, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, assado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, king, fillet, frozen, roasted, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0035EPeixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, crudoPeixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, cru, BrasilFish, saltwater, king, fillet, frozen, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0036EPescado, agua salada, abadejo, filete, congelado, a la parrilla, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, grelhado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, king, fillet, frozen, grilled, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0037EPescado, agua salada, abadejo, filete, congelado, cocido, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, cozido, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, king, fillet, frozen, cooked, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0038EPescado, agua salada, atún, rallado, conservado en aceitePeixe, água salgada, atum, ralado, conserva em óleo, BrasilFish, saltwater, tuna, grated, canned in oil, BrasilPescados y frutos del mar
BRC0039EPescado, agua salada, atún, sólido, conservado en aceitePeixe, água salgada, atum, sólido, conserva em óleo, BrasilFish, saltwater, tuna, solid, canned in oil, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0040EPescado, agua salada, atún, conservado en aceite (promedio de diferentes marcas, sólido y rallado)Peixe, água salgada, atum, conserva em óleo (média de diferentes marcas, sólido e ralado)FFish, salt water, tuna, preserved in oil (average of different brands, solid and grated)Pescados y frutos del mar
BRC0042EPescado, agua salada, atún,frescoPeixe, água salgada, atum, cru, BrasilFish, saltwater, tuna, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0043EPescado, agua salada, bacalao, salado, crudoPeixe, água salgada, bacalhau, salgado, cru, BrasilFish, saltwater, cod, salted, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0044EPescado, agua salada, bacalao, salado, desalado, salteado (con aceite de soya, cebolla y ajo), sin sal, BrasilPeixe, água salgada, bacalhau, salgado, dessalgado, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), s/ sal, BrasilFish, saltwater, cod, salted, desalted, braised (with soy oil, onion and garlic), without salt, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0045EPescado, agua salada, filete de tiburón, frito, con harina de trigo, sin salPeixe, água salgada, cação posta, frito, c/ farinha de trigo, s/ salFish, saltwater, blue shark/dogfish, slice, fried in oil, with wheat flour, unsaltedPescados y frutos del mar
BRC0046EPescado, agua salada, tiburón, frescoPeixe, água salgada, cação, cru, BrasilFish, saltwater, blue shark/dogfish, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0047EPescado, agua salada, tiburón, crudo (promedio de diferentes especies)Peixe, água salgada, cação, cru (média de diferentes espécies), BrasilFish, saltwater, blue shark/dogfish, fresh (average of samples species), BrazilPescados y frutos del mar
BRC0048EPescado, agua salada, caballa, escabeche (salsa con vinagre, aceite y condimentos), sin salPeixe, água salgada, cavalinha, escabeche (molho com vinagre, óleo e temperos), s/ salFish, saltwater, mackrel, prepared - sauce from vinegar, oil and spices, unsaltedPescados y frutos del mar
BRC0049EPescado, agua salada, corvina, frescoPeixe, água salgada, corvina, crua, BrasilFish, saltwater, croaker, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0050EPescado, agua salada, corvina, asado, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, corvina, assado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, croaker, roasted, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0051EPescado, agua salada, corvina, cocido, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, corvina, cozido, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, croaker, cooked, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0052EPescado, agua salada, corvinata blanca, frescoPeixe, água salgada, pescada branca, cru, BrasilFish, saltwater, whitefish, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0053EPescado, agua salada, corvinata blanca, frita, sin salPeixe, água salgada, pescada branca, frita, s/ sal, BrasilFish, saltwater, whitefish, fried in oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0054EPescado, agua salada, corvinata blanca, filete empanado, frito, sin salPeixe, água salgada, pescada, filé empanado, frito, s/ salFish, saltwater, whitefish, fillet, breaded, fried, unsaltedPescados y frutos del mar
BRC0055EPescado, agua salada, corvinata, filete, frescoPeixe, água salgada, pescada, filé, cru, BrasilFish, saltwater, whitefish, fillet, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0056EPescado, agua salada, corvinata blanca, filete, frito, sin salPeixe, água salgada, pescada, filé, frito, s/ sal, BrasilFish, saltwater, whitefish, fillet, fried in oil, without salt, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0057EPescado, agua salada, corvinata blanca, filete, escabeche (salsa con vinagre, aceite y condimentos), sin salPeixe, água salgada, pescada, filé, escabeche (molho com vinagre, óleo e temperos), s/ salFish, saltwater, whitefish, fillet, prepared - sauce from vinegar, oil and spices, unsaltedPescados y frutos del mar
BRC0058EPescado, agua salada, pescadinha, frescoPeixe, água salgada, pescadinha/tortinha, cru, BrasilFish, saltwater, whitefish, fillet, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0059EPescado, agua salada, peces ballesta, frescoPeixe, água salgada, porquinho, cru, BrasilFish, saltwater, triggerfish, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0060EPescado, agua salada, Manjuba, frito, con harina de trigo y salPeixe, água salgada, Manjuba, frito, c/ farinha de trigo, s/ salFish, saltwater, manjuba, fried in oil, with wheat flour, unsaltedPescados y frutos del mar
BRC0061EPescado, agua salada, Manjuba, frito, sin salPeixe, água salgada, Manjuba, frita, s/ sal, BrasilFish, saltwater, manjuba, fried in oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0062EPescado, agua salada, Merluza, filete, asado, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, Merluza, filé, assado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, hake, fillet, baked, without oil and salt, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0063EPescado, agua salada, Merluza, filete, frescoPeixe, água salgada, merluza, filé, cru, BrasilFish, saltwater, hake, fillet, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0064EPescado, agua salada, merluza, frita, sin salPeixe, água salgada, Merluza, filé, frito, s/ sal, BrasilFish, saltwater, hake, fillet, fried in oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0065EPescado, agua salada, salmón, sin piel, frescoPeixe, água salgada, salmão, s/ pele, cru, BrasilFish, saltwater, salmon, without skin, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0066EPescado, agua salada, salmón, filete, con piel, fresco, a la plancha, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, salmão, filé, c/ pele, fresco, grelhado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, salmon, with skin, fresh, grilled, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0067EPescado, agua salada, salmón, sin piel, fresco, a la plancha, sin aceite, sin sal, BrasilPeixe, água salgada, salmão, s/ pele, fresco, grelhado, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, salmon, no skin, fresh, grilled, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0068EPescado, agua salada, sardinas, al horno, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, sardinha, assada, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, sardine, roasted, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0069EPescado, agua salada, sardinas, enteras, frescoPeixe, água salgada, sardinha, inteira, crua, BrasilFish, saltwater, sardine, whole, fresh, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0070EPescado, agua salada, sardinas, filete, frescaPeixe, água salgada, sardinha, filé, crua, BrasilFish, saltwater, sardine, fillet, raw, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0071EPescado, agua salada, sardinas, en conserva, con salsa de tomatePeixe, água salgada, sardinha, conserva, c/ molho de tomate, BrasilFish, saltwater, sardine, canned in tomato sauce, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0072EPescado, agua salada, sardinas, filete, en conserva, con salsa de tomate aliñadaPeixe, água salgada, sardinha, filé, conserva, c/ molho de tomate temperado, BrasilFish, saltwater, sardine, fillet, canned in seasoned tomato sauce, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0073EPescado, agua salada, sardinas, filete, conserva, en aceitePeixe, água salgada, sardinha, filé, conserva, em óleo, BrasilFish, saltwater, sardine, fillet, canned in oil, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0074EPescado, agua salada, sardinas, filete, con cebolla y laurel, en conservaPeixe, água salgada, sardinha, filé, c/ cebola e louro, conserva, BrasilFish, saltwater, sardine, fillet, with onion and bay leaf, canned in oil, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0075EPescado, agua salada, sardinas, filete, cocido/30 min, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, sardinha, filé, cozido/30 min, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, sardine, fillet, cooked/30min, without oil, unsalted, BrasilPescados y frutos del mar
BRC0076EPescado, sardinas, filete, microondas/10 min, sin aceite, sin salPeixe, sardinha, filé, micro-ondas/10 min, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, sardine, fillet, microwave/10min, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0077EPescado, agua salada, sardinas, fritas, sin salPeixe, água salgada, sardinha, frita, s/ sal, BrasilFish, saltwater, sardine, fried in oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0078EPescado, agua salada, salmonete, filete, horneado/45 min, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, tainha, filé, assado/45 min, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, mullet, fillet, roasted/45 min, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar
BRC0079EPescado, agua salada, salmonete, filete, cocido/30 min, sin aceite, sin salPeixe, água salgada, tainha, filé, cozido/30 min, s/ óleo, s/ sal, BrasilFish, saltwater, mullet, fillet, cooked/30 min, without oil, unsalted, BrazilPescados y frutos del mar

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