Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0086NPan, trigo, con fibras, de molde, BrasilPão, c/ farinha de trigo refinada, c/ fibras, forma, BrasilBread, wheat, with fiber, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0153APan, integral, con fibras, de molde, BrasilPão, integral, c/ fibras, forma, BrasilBread, wheat, whole grain, with fiber, BrazilCereales y derivados
BRC0154APan, trigo, integral, con fibra, de molde, BrasilPão, integral, c/ farinha de trigo refinada, c/ fibras, forma, BrasilBread, wheat, whole grain, with fiber, BrazilCereales y derivados
BRC0155APan, trigo, integral, de molde (promedio de diferentes marcas), BrasilPão, integral, c/ farinha de trigo refinada, forma (média de diferentes marcas), BrasilBread, wheat, whole grain (average of several brands), BrazilCereales y derivados
BRC0157APan, trigo/centeno, negro, de molde, BrasilPão, trigo/centeio, preto, forma, BrasilBread, wheat/rye, black, BrazilCereales y derivados
BRC0003APan, trigo, blanco, de molde, tradicional (promedio de diferentes marcas), BrasilPão, branco, c/ farinha de trigo refinada, forma, tradicional (média de diferentes marcas), BrasilBread, wheat, white (average of several brands), BrazilCereales y derivados
BRC0004APan, con harina de trigo refinada, panaderia, hamburguesa,/hot dog/leche, Brasil (media de diferentes tipos)Pão, c/ farinha de trigo refinada, de padaria, hamburguer/hot dog/leite, Brasil (média de diferentes tipos)Bread, white wheat flour, bakery, sandwich, Brazil (average of several types)Cereales y derivados
BRC0158APan, trigo, para hamburguesa, BrasilPão, c/ farinha de trigo refinada, p/ hambúrguer, BrasilBread, wheat, hamburger, BrazilCereales y derivados
BRC0159APan, trigo, para hot dog, BrasilPão, c/ farinha de trigo refinada, p/ hot dog, BrasilBread, wheat, hot dog, BrazilCereales y derivados
BRC0002APan, francés ,de panadería, con harina de trigo refinada (promedio de diferentes muestras), BrasilPão, francês, de padaria, c/ farinha de trigo refinada (médias de diferentes amostras), BrasilBread, french, bakery, with refined wheat flour (averages of different samples), BrazilCereales y derivados
BRC0160APan, trigo, masa madre, BrasilPão, c/ farinha de trigo refinada, sovado, BrasilBread, wheat, sourdough, BrazilCereales y derivados
BRC0161AMasa frita, cruda, casera (promedio de diferentes rellenos)Pastel, massa fresca, cru, caseiro (média de diferentes recheios)Pastry, ´pastel´, raw (average of several fillings)Cereales y derivados
BRC0162AMasa frita, cruda, caseraPastel, massa fresca, cru, caseiroPastry, ´pastel´, raw, homemadeCereales y derivados
BRC0163APastelería frito, masa fresca, con/relleno de carne, cruda, caseraPastel, massa fresca, c/ recheio de carne, cru, caseiroPastry, ´pastel´, beef filling, raw, homemadeCereales y derivados
BRC0164APastelería, masa fresca, con/relleno de queso, cruda, caseraPastel, massa fresca, c/ recheio de queijo, cru, caseiroPastry, ´pastel´, cheese filling, raw, homemadeCereales y derivados
BRC0168AMasa fresca, frito, caseroPastel, massa fresca, frita, caseiroPastry, ´´pastel´´, fried, homemadeCereales y derivados
BRC0169ATostada, tradicional, con harina de trigo refinada, industrializada, Brasil (medidas diferentes muestras)Torrada, tradicional, c/ farinha de trigo refinada, industrializada, Brasil (media diferentes amostras)Toast, traditional, with white wheat flour, industrialized, Brazil (measures different samples)Cereales y derivados
BRC0170APan tostado, trigo, integral, BrasilTorrada, integral, c/ farinha de trigo refinada, BrasilBread, wheat, whole grain, toasted, BrazilCereales y derivados
BRC0171APan tostado, levemente dulce, BrasilTorrada, levemente doce, BrasilBread, wheat, sweet, toasted, BrazilCereales y derivados
BRC0172APan tostado, levemente saladoTorrada, levemente salgadaBread, wheat, salty, toastedCereales y derivados
BRC0173APan frances, tostado, artesanal, BrasilTorrada, pão francês, artesanal, BrasilBread, wheat, french, toasted, homemade, BrazilCereales y derivados
BRC0137ATrigo, salvado, crudo (dato importado)Trigo, farelo, cru (dado importado)Wheat, bran, raw (imported date)Cereales y derivados
BRC0139ATrigo, harina refinada, fortificada con ácido fólico y hierro, cruda, Brasil (promedio de diferentes muestras)Trigo, farinha refinada, fortificada com ácido fólico e ferro, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Wheat, flour, white, fortified with folate and iron, raw, Brazil (average of several samples)Cereales y derivados
BRC0132ATrigo, harina integral, cruda, Brasil (promedio de diferentes muestras)Trigo, farinha integral, crua , Brasil (média de diferentes amostras)Wheat, flour, whole grain, raw, Brazil (average of several samples)Cereales y derivados
BRC0187AReceta brasileña, arroz "carreteiro", sin salArroz carreteiro, s/ salBrazilian recipe, with rice and jerked beef, unsaltedCereales y derivados
BRC0188AReceta brasileña, con arroz y frijoles, sin salBaião de dois, arroz e feijão fradinho (de corda), c/ salBrazilian recipe, with rice and beans, with saltCereales y derivados
BRC0189APastel de arroz, frito, sin salBolinho de arroz, frito, s/ salRice balls, fried, unsaltedCereales y derivados
BRC0191AReceta brasileña, con harina de maíz y mandioca, sin salCuscuz paulista, s/ salBrazilian recipe, with corn and cassava flour, unsaltedCereales y derivados
BRC0192APasta, con salsa boloñesa, sin salMacarrão, c/ molho bolonhesa, s/ salPasta, with bolognese sauce, unsaltedCereales y derivados
BRC0203A(camarones secos desalados, leche de coco, maní y anacardos tostados, tomate, cebolla, aceite de palma, harina de trigo, jengibre, con aceite de soja, sin sal)Receta brasileña, con camarones secos y leche de coco, sin salVatapá, s/ salBrazilian recipe, with dry shrimp and coconut milk, unsaltedCereales y derivados
BRC0204AYakisoba, sin salYakisoba, s/ salYakisoba, unsaltedCereales y derivados
BRC0205ABase de pastel, mezcla seca, preparada (preparado según el paquete), BrasilTorta, salgada, mistura p/, preparada (conforme a embalagem), BrasilPie crust, dry mix, prepared (prepared according to the package), BrazilCereales y derivados
BRC0206APalomitas de maíz, maíz, crudas (promedio de varios sabores), BrasilMilho, pipoca, p/ micro-ondas, crua (média de diferentes sabores), BrasilPopcorn, corn, raw (average of several flavours)Cereales y derivados
BRC0211AArroz, ntegral, cocido, con aceite, cebolla y ajo, con sal, BrasilArroz, integral, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, BrasilRice, brown, cooked, with oil, onion, garlic and salt, BrazilCereales y derivados
BRC0208AArroz, pulido, cocido, con aceite de soya, cebolla y ajo, sin sal, BrasilArroz, polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal, BrasilRice, white, cooked, with soy oil, onion and garlic, without salt, BrazilCereales y derivados
BRC0209AArroz, pulido (blanco), cocido, con aceite, cebolla y ajo, con sal, BrasilArroz, polido, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, BrasilRice, white, cooked, with oil, onion, garlic and salt, BrazilCereales y derivados
BRC0021AAvena, cruda, Brasil (promedio de distintos tipos)Aveia, crua, Brasil (média de diferentes tipos)Oat, raw, Brazil (average of several types)Cereales y derivados
BRC0200AGalleta, dulce, maicena, BrasilBiscoito, doce, maisena (amido de milho), BrasilCookie, sweet, corn starch, BrazilCereales y derivados
BRC0201AGalleta, salada, galleta de crema, BrasilBiscoito, salgado, cream cracker, BrasilCookie, salty, cream cracker, BrazilCereales y derivados
BRC0197APastel (queque), harina de trigo refinada, sin relleno, artesanal, BrasilBolo, farinha de trigo refinada, sem recheio, artesanal, BrasilCake, wheat, homemadeCereales y derivados
BRC0185AMaíz, blanco, cocido, escurrido, sin azúcar, BrasilCanjica, milho, branca, cozida, drenada, s/ açúcar, BrasilCorn, grain, white, cooked, drained, without sugar, BrazilCereales y derivados
BRC0184ACanjica, maíz, blanco, cocido, con leche entera y azúcarCanjica, milho, branca, cozida, c/ leite integral e açúcarCorn, grain, white, cooked, with whole milk and sugarCereales y derivados
BRC0194APasta, harina de trigo refinada, con huevos, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, BrasilMacarrão, farinha de trigo refinado , c/ ovos, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasilPasta, white wheat flour, with eggs, cooked, drained, without oil, without salt, BrazilCereales y derivados
BRC0054NMaíz, palomitas de maíz, para microondas, ligero, crudoMilho, pipoca, p/ micro-ondas, light, cru, BrasilCorn, popcorn, microwave, light, raw, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0055NMaíz, palomitas, microondas, ligero, preparadoMilho, pipoca, micro-ondas, light, preparado, BrasilCorn, popcorn, microwave, light, prepared, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0199APizza, pasta, horneada, artesanal, BrasilPizza, massa, assada, artesanal, BrasilPizza, pasta, baked, homemade, BrazilCereales y derivados
BRC0227APastel (queque), coco, sin relleno, artesanal, BrasilBolo, coco, sem recheio, artesanal, BrasilCake, coconut, homemadeCereales y derivados
BRC0395ALasaña, boloñesa, artesanal, al horno, BrasilLasanha, bolonhesa, artesanal, assada, BrasilPasta, lasagna, bolognese, homemade, baked, BrazilCereales y derivados
BRC0228AMasa, trigo integral, crudaMacarrão, trigo, integral, cru, BrasilPasta, whole wheat, dry, BrazilCereales y derivados
BRC0815AMasa, panqueque, preparada, sin relleno, con sal, BrasilMassa, panqueca, preparada, s/ recheio, c/ sal, BrasilDough, pancake, prepared, without stuffing, with salt, BrazilCereales y derivados

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